Привет
вот за идеями пришла :
приближается день рождения любимого мужа, мы раньше всегда в саду грилили (что само по себе не плохо), но вот пришли к вывводу, что при этом кто то один, кто за гриль "отвечает" абсолютно не успевает с гостями пообщаться (что обидно), а кроме того есло погода подводит - то совсем грустно - яв прошлом году полил дождь - гости в квартиру перебрались,, а я догриливала в саду .
Вообщем решили мы в этом году не грилить, а сделать "холодный" стол - тогда и на кухню не придется постоянно бегать, и с гостями можно пообщаться.
В общем это все присказка, а скзака такая: я начала список "блюдов" составлять, которые в холодном виде есть можно, так вот идеи быстро закончились
Щас список напишу, а вы мне расскажите чего б еще придумать
Спасибо
Список:
[Chicken Wings]
Котлетки
[Mini-würstchen] жаренные
Селедка
Салат из тресковой печени
Колбасно-ветчинная нарезка
Сыр/Виноград
Помидоры с моцареллой
Овощи (коктеил-томаты,редиска, корнишоны)
Оливье
Яичный салат
Капустныей салат
Зеленый салат с кукурузой и сыром
а это маловато по моему, если салатов может и хватит, то чего нибудь мясного еще надо бы.
Да еще вопрос в догонку: как вы справляететсь с ситуацией когда одного холодильника не хватает, что б все запихнуть. В последний момент как то не хочеться все делать..
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

ты забыла херринг -салат
И на любителя--селёдку под шубой. Мой муж--обожает(научился уже )
Сделай курник
Он в духовке гостей подождёт и холодильника не надо. Меня он всегда выручает и возни не много..ну не очень много ...по-крайней мере,когда гости уже тут,ты можешь в любой момент включить духовку и через 15-20 минут--горячее блюдо,за которым наблюдать не надо.
А всё остальное--может быть и холодным.
Поеду вот ...в Кракозию... ..

шуба не котируется - проверяла
а курник это кто ?
я в принципе горячее делать не очень хочу, т.к. сидеть будем в саду - все остывает быстро, а гости иногда и с опозданием приходят (всего человек этак 10-12 взрослых будет + дети).
Но ты на всякий случай скажи кто такой этот курник и как его готовить
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

ООООООООООООООО
Так ты про курник не знаешь?
Янелин его уже отпробовала ,пару раз наверное в смысле на немцах
У меня это блюдо с России со стола не сходит. Тут девочки тоже с форума пробовали делать
А ведь писать лень
В самом начале,когда Самуська форум открыла--мой курник был в первых топиках.
По рецепту Бабкиной я его готовлю,но с небольшими изменениями...Например меньше масла . А сверху сыррррррр...да в духовочку..ммммммммммммммммм
(упала в обморок)

Муж коллег из ИХК кормил им---все в отпаде были Рецепт ждут..надо переводить
Сейчас в архивах поищу..
Поеду вот ...в Кракозию... ..

я нашла уже, пасиб
но я наверное в другой раз, без гостей поэксперементирую. С гостями лучше опробованные блюда.
Может биточки с сыром и слуком запечь ?
Кто нибудь делал их без майонеза ? Сколько времени они запекаются? (уже забыла)
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

Донеллик, ищи - ищи ... битте
Я очень хочу отпробывать ... и на немцах тоже:))
У меня есть рецепт, но он не опробованный - и я не рискую, а с твоей рекомендацией рискну:)

Я делаю их без майонеза Очень хороши тем, что можно кушать холодными.
Салат "Мужской каприз" http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Cat=&Board=101260&Number=2818814&Search=t...
Очень вкусный
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

http://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Cat=&Board=101260&Number=1335487&Sea...
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

Рискни http://groups.germany.ru/arch/101260/t/1335487.html?Cat=&page=13.8&view=&sb=&vc=...
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

пасиб
Лен, биточки сколько(по времени) запекать ?
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

А минут 30-40, пока сыр не зарумянится. Ты их замаринуй на ночь, тогда мясо точно прожаренным будет.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

а как мариновать ? делись
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

к списку добавлю фаршированные яйца или помидоры
можно сделать маленькие рулетики из слоёного теста с лаксом
рулетики из цукини с фришкезе
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

так подробнее бы хотелось
в смысле как делать и чем фаршировать
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

И ещё... у меня как то незаслуженно забыт салат "Мимоза" или "Поцелуй" или... короче сырный салат. После Хачапури осталось много сыра тёртого, ну я и решила салатик сделать с него. Вкусно Кто забыл: сыр (можно разных сортов, можно куском, можно тёртый), если куском трётся, яйца туда (я люблю много), чеснок и заправляется майонезом. Выкладывается в вазочку, сверху посыпается тёртым желтком.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

это у меня под яичным салатом подразумевается
я даже не знала, что он Мимиоза называется.
я его никогда не забываю, потому как люблю очень
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

слушай, хачапури это тоже идея !
поговорим о работе ? Понедельник начинается с ... работы
уютное общество "пышек" Пышка

О точно !!!! Цукини, баклажаны - самое то Сезон !!!
Я цукини, режу колечками не очень тонкими, солю, перчу, обваливаю в муке и в масле на сковородку (жарятся очень быстро!!!). Выкладываю на кухонные салфетки, что бы дать стечь жиру. Дальше, полёт фантазии... Можно сверху помидор положить, и посыпать Моцареллой. Я мажу чесночным соусом (чеснок, майонез, сыра немного тёртого и зелень разная). Так же можно сделать рулетики, только резать в длину, после заворачивает в рулет и скреплять зубочисткой.
А рулетики с крабовых палочек? Не хочешь?
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

Я тоже не знала, что Мимоза это мне уже здесь сказали, у нас он назывался гордо: Салат из Плавленых Сырков !!!

Идея то идея... как заменитель хлеба, но я пока ещё практикуюсь на семье. Что то пышность у меня спадает. Нужно с сортами сыров поэкспериментировать.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru

вот рулеты из цукини
только я не с маскарпоне делала, а с фришкезе
<<<<
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)