товарищи, может вы мне чем поможете... у меня такая проблема... 10 лет периодически пытаюсь сделать манник (вроде куда проще) и ни разу он у меня не получился! делаю по разным рецептам, даже все за мамой повторяю, и никак! не поднимается и все тут. ну что я могу не так делать? руки вроде из нужного места растут, готовить умею, все остальное, что пробовала готовить, получается... в чем же дело?
Все люди, как люди, а я все хорошею и хорошею...

У меня такая же проблема,но с пирожками.Чаще всего тесто просто не поднимается,либо выпечку есть нельзя-тесто ж╦сткое "одна мучка,да разные ручки"
А вообще попробуй начать готовку с мыслями,что вс╦ получится
Заодно мой рецептик манника :
1.б сметаны (200 гр) 200 грамм манки,200 грамм сахара,1.п разрыхлителя (Backpulver), 1 п. ванильного сахара (Vanilinzucker) 3-4 яйца (в замисимости от размера)
Сахар хорошо смешать с яицами и ванилином,добавить вс╦ остальное,вылить в форму и выпечь.Температура ~ 160 град.
What do you do, when lightning strikes you?...

спасибо я по такому рецепту делала... не поднимается где-то вычитала, что нужно дать крупе размокнуть - два часа настояться. настаивала - не поднимается. разными разрыхлителями пользовалась - без толку... а так хочется его сделать... раньше-то маму можно было попросить, а сейчас живу далеко отмамы, одна, просить некого а манник весьма уважаю
Все люди, как люди, а я все хорошею и хорошею...

А я ещ╦ добавляю муку 100-150 грамм, а соду лучше смешивать со сметаной, что-бы лучше поднимадось

ага и это делала прям проклятие какое-то
Все люди, как люди, а я все хорошею и хорошею...

советую вот энтот рецепт -испробован - манник получается http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=184&st=180&#entry15603
<Gleich und gleich gesellt sich gern>

пасибки попробую, может, чего и получится
Все люди, как люди, а я все хорошею и хорошею...