как сделать пивное тесто?
на ярмарках постоянно покупаю блюменколь в пивном тесте (кляр, наверное называется). Очень нравится. Никто не знает как дома можно такое тесто сделать? думаю что оно жидкое

Тесто-кляр: 1 стакан пива, 2 столовых ложки пшеничной муки, 1 желток, 2 белка, 1 столовая ложка растительного масла, соль.
Желток растереть с маслом, добавить муку, пиво, соль и тщательно размешать. Добавить взбитые белки и снова слегка размешать. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы в него можно было обмакивать куски мяса, рыбы, цветной капусты и других продуктов, которые вы собираетесь жарить в кляре.

Огромное спасибо! Еще мне нравится Гаваи с сыром, ветчиной и ананасом. В выходные буду делать.

Недавно нашла рецепт,где можно делать шампиньоны в пивном тесте.

С этого места пожалуйста поподробней.

***Шампиньоны в пивном тесте***
500грамм-грибов
Для теста:
125гр-муки
125мл-пива
1-желток
2-щепотки соли,если есть,то можно еще и мускат
1ч.л-раст.масла
Намешать тесто.
1белок взбить и вмешать в тесто.
Шампиньоны обмакивать в тесто и жарить в раст.масле.

ЦЕЛЫЕ грибы??

Целые.

а заранее варить их не нужно?

НЕт.

Спасибо!