А у меня были журналы от Бурда с этими тортами (Захер и Швацвальд) и я их ещ╦ в России пекла.

Спасибо! День варения сегодня, торт ещ╦ не резали, дети смотрят кино, ед╦т печенье и вафли. В галерею позже загляну.

Вот, разрезали.

Ага, а я там помнится, как почитаю рецепты, так полдня хожу и удивляюсь. Там напишут например "200 грамм итальянского мягкого сыра маскарпоне". Это я сейчас знаю, что есть такой сыр и что из него действительно можно сделать крем. А тогда только неоумевала, что ето за торт такой, с СЫРОМ!

Викааааа..... я тоже хочу медовый... а у мужа диета начинается завтра...
Он у тебя с кремом из сливок? И по какому такому рецепту вообще!?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз

Медовый торт
3 ст. ложки м╦да
1,5 стакана сахара
1 ч. л. соды
3 ст. л. маргарина
3 яйца
щепотка соли
3 стакана муки
М╦д поставить на маленький огонь, когда закипит, бросить соду, потом всыпать сахар и помешивая держать на огне до растворения сахара. Снять с плиты, положить маргарин и взбитые в пену яйца. Замесить тесто. Выпечь 8 тонких коржей при 200╟C.
Крем:
800 г. сметаны (брала по 2 стаканчика шлагзане и кремфриш)
4-5 ст. л. сахара
ванилин
взбить, промазать коржи, сверху посыпать грецкие орехи.

Мне так показалось по фотографии, что внутри крема или коржей тоже орехи есть. А, оказывается, только сверху.
А сахара в крем не мало получается? Или вместе со сладкими коржами нормально?
И тесто каким получается? Таким, что его раскатывать можно? Они крошатся? Трудны ли в раскатывании?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз

По рецепту между коржами тоже орехи, но я не стала сыпать, чистить некому было.
Сахара на наш вкус достаточно, по рецепту было 1 стакан, я пробовала, слишком сладко, коржи сладкие.
Тесто липкое, я его мучными руками на бакпапир распластываю.

Вика, а ты не могла бы рецепт трюфелей выставить? Обажаю трюфеля всяческие! Ням-ням!
Nicht in der ferne Zeit verliere dich, den Augenblick ergreife, der ist dein.(c)

Ой, я и забыла про рецепт!
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=1335&st=0&#entry101497
В рецепте стоит на 40 штук, у меня вышло 65, и я муки добавляла, а то тесто жидкое было и шарики не катались. Но тесто сначала охладить нужно.

И мне пришлось в моей ненормальной духовке температуру вместо 160╟C до 180╟C поднимать, о то они не трескались, как по рецепту.

Какие у этой девушки замечательные рецепты собраны
Спасибо за ссылку!
Nicht in der ferne Zeit verliere dich, den Augenblick ergreife, der ist dein.(c)

Держи ещ╦
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=1771&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=1680&st=0
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=1356

спасибо!
Вчера уже салатик с джабатой делала
Извините что не в тему форума.
Помогите нашему парню с germany.ru
http://foren.germany.ru/common/f/3014175.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5

А что такое джабата?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз

Может это итальянский белый хлеб?

Если учесть путаницу с произношения первых букв, то может и кьябата (чьябата)
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз

Именно она

В ответ на:

---

Если учесть путаницу с произношения первых букв, то может и кьябата (чьябата)

---

Надо было латинскими писать, а то не знаю даже как она по русски произносится/называется

Chabata. Кажется, так. Местная немка сказала, что вообще-то "чьябата", но у нас говорят и "кьябата" на местном диалекте.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз