Берем 150 гр.маргарина, 5 ст.л.меда,200 гр.кураги,250 гр.изюма,100 гр.миндаля , порезанного пластинками,150 гр.молока,225 гр.муки (муку удобно мерить ст.ложками - 1 ст.л. муки с горкой это 25 гр.),2 яйца,цедра с одного лимона,1 ч.л.разрыхлителя.
Украшение.Упаковка вишни для тортиков(можно обойтись без нее),100 гр.кураги и 50г.миндаля в пластинках.
Маргарин,мед,порезанная не очень мелко курага, миндаль - все это сложить в молоко и проварить на маленьком огне в течении 5 минут.Остудить.В большую миску положить муку, разрыхлитель,цедру и взбитые яйца.Потом все смешать с молочной массой.Тесто перемешать до соединения инградиентов.Форму взять не большую или квадратную со стороной 18 см, или круглую в диаметре не больше 20см.Выложить бумагой и печь тесто при Т+150С примерно 1ч.30-1ч,45 мин.Пирог получается достаточно темным.Для украшения в маленькую кастрюльку сложить порезанную курагу, вишню, миндаль залить 1 ст.л.меда и 1ст.л.воды.Подождать пока растопиться мед и полить равномерно поверхность пирога.