привет, спасибо за совет! Вступаю в группу и публикую рецепт печенья, которое испекла мужу на Рождество. Прикладываю фотку. Пекла вообще первый раз в жизни, поэтому профессиональный взгляд участников группы может закритиковать, но было супер вкусно!
Хотела поделиться со всеми участниками форума рецептом рождественского
печенья, которое я только что изготовила. Выглядит отпадно и вкусно. Мой муж в восторге!
На 30 шт (получилось 50, наверное тонко тесто раскатала, но все равно вкусно)
85 гр сливочного масла
6 ст л сахара
1 яйцо
1 ст л молока
225 гр (8 oz) простой муки
2 ст л порошка какао
Сахарная глазурь:
175 гр (6 oz) сахарной пудры
3 ст л апельсинового сока
немного растопленного шоколада
Взбивается яйцо со столовой ложкой молока до пенки. Отдельно взбивается масло с сахаром, потом яйцо вливается в массу масла с сахаром (можно немного ванильного еще добавить) взбивается вместе. Затем постепенно добавляется мука и какао порошок, замесить мягкое тесто с помощью рук.
Затем, проложить пергаментом два противня.
Раскатать тесто на столе, слегка посыпанном мукой до толщины 5 мм (я до 3-х раскатала)
вырезать из него кружки или лучше если есть формы всяких животных, птичек и тд.
Положить их на противень и запекать в разогретой духовке при 180 гр 10-12 мин. Не передержать, тк будет ломаться сильно.
Дать печенью остыть в течение нескольких минут на противне, затем переложить и полностью охладить.
Чтобы сделать глазурь, соединить сахарную пудру с апельсиновым соком, чтобы получилась довольно густая смесь. (осторожно с соком апельсина, я цылый апельсин выдавила и потом пришлось много сахарной пудры класть чтоб густое получилось, полпачки перевела .
Класть глазурь чайной ложкой на каждое печенье и дать застыть.
Побрызгать сверху растопленным шоколадом, я купила дял этого 200 гр плитку vollmilch kuverture в Plus.
Но 2-х квадратиков достаточно на все печенье.
Оставить шоколад застыть и подавать.

Всех с Рождеством!!!