на здоровье 
в принципе борщ тоже хорошо ве ней варить, сначала мясо в скороварке, а остальное можно закинуть и порсто как в кастрюльке варить, без давления.
ну или с давлением, если не лень. время экономится неплохо.
да, для детей овощи варить идеально, витамины сохраняются, т.к. очень быстро варится.
и очень хорошо стерилизуются банки-бутылки в скороварке.
в некоторых не слишком богатых научных лабораториях даже приборы-пипетки всякие стрерилизуют в скороварках.