1. Белые или желтые корешки - это совершенно нормально, в субстрате все здоровые корни так выглядят!
2. Листья у орхидеии не сморщиваются? Потому что описание характерно для одних грибков, но там не просто как "мох" образуется, а еще и листья вять начинают ...
3. Если это тот грибок, на который я сейчас думаю, то ее в любом случае надо пересаживать (чем раньше, тем лучше) и корешки ей хорошо теплой водичкой промыть, чтоб в новый субстрат заразу не перенести ненароком. После промывки сразу орхидею сажать не надо, а пусть минут 40 полежит с оголенными корнями, подсохнет .. и потом ее не надо хотя бы неделю поливать. Вот такая хорошая штука есть от всяких грибков в субстрате - Previcur N, ей бы не мешало полить, тогда 100% больше ничего вердного в субстрате водиться не будет ...
4. Я вы в тот же самый горшок ее посадить хотите? Если купиь чуть больше размером, то точно все корни влезут без проблем!
5. Здоровые корни можно обрезать, если корней много, не думаю, что она СИЛЬНО обидется ... другое дело, когда их мало или сгнило много ...