скажите пожалуйста как быстрее всего приготовить холодец?
Заранее спасибо.

В скороварке, час и готово

извиняюсь за глупый вопрос, но ЧТО туда входит??? в этот холодец???

Я уже описывала холодец "Деревенская классика". Здесь была ветка. Но опишу еще раз. Покупаете на мясном рынке говяжью ногу, попросите разрубить. Вот эту ногу (голь╦) замочить на ночь в холодной воде. Утром тщательно вымыть, отскоблив добела. Положить в кастрюлю, залить водой, примерно, на 5 см сверху, дать вскипеть, снять пену, потом убавить огонь до самого малого, покрыть крышкой, чтобы был выход пара и оставить томиться часов на 6-8.В конце варки добавить луковицу, морковь, корень сельдерея или петрушки. Снять с огня, процедить,остудить, выбрать мясо и хрящи, пропустить их через мясорубку в форму, продавить через чесночницу по вкусу чеснок, залить процеженным бульоном, посолить по вкусу, размешать, поставить на ровное прохладное место для охлаждения, потом в холодильник. Самый простой холодец, на мой взгляд, самый лучший.

Посмотри здесь
http://groups.germany.ru/101260/f/9403077.html?Cat=&page=5&view=collapsed&sb=5

Я делаю из 3 сортов мяса: свиннина, говядина и курица
Свинину бери с огромной косточкой, говядину - нижняя часть ноги(которая чуть выше копыта)
Курицу только суповую, с нее навару больше
Потом 2-3 огромные головки лука и соль, хмели-сунели 0,5 ч.л
потом варишь или в скороварке час, полтора или в простой кастрюле часов 5-6
вытаскиваешь мясо, отделяешь от костей и рвешь на кусочки, бульон пробуешь если мало соли досалываешь и приправляешь перчиком черным и давленным чесноком
берешь глубокие пиалы, чуть меньше половины пиалы ложишь мясо, остальное до верху наливаешь бульоном и в холод
Приятного аппетита!

всем большое спасибо, буду эксперементировать