..брала в русском магазине, на винегрет. оказалась на редкость вкусной.. но полтора-литровой банки на винегрет - сами понимаете :)
стоит теперь в холодильнике.. что с ней сделать? куда применить? может с фаршем, но в каком виде?..
благодарна за любые ответы..

А так кушать? с луком и маслицем? Она же может долго стоять...

да, салат оч вкусный, простой и полезный, как самуся написала...
ещ╦ можно борщ (некоторые любят с кислой капусты), можно с мясом потушить,
пирог...

в крайнем случае можно заморозить... в спец мешочек, завязать и в морозильную камеру... пока опять винегрет не соберёшься делать:-)

Она очень хороша внутряХ у утки. Утку натираете солью, перцем, приправами, а вовнутрь- насладкое яблочки и капусту(дать с пол часика- часик постоять). И в духовку. То же самое можно и с гусём проделать. Мясо от капусты просто сказочно мягкое и вкусное.

я делаю салат ,добавляю еще грибы туда и масло подсолнечное , мои едят!!

или в касслер заварачиваю обжариваю и в соусе подаю

пельмени.
а потом их со сметаной.

вареники с картофельным пюре и кислой капустой!!!!!!!!!!

у меня долго не стоит! съедаю "ведро" за 2-3 дня именно с луком и маслицем-м-м!
автору:
можно пирог или кулебяку начинить: рыба(судачок, например) + обж лук + капуста
или
отварн. рис + лук + капуста

А мы тушенную капусту очень любим . Обжарить куринные крылышки, затем добавить лук и потом капусту . Чуть посолить . Дать потушиться . Да еще с толченкой ! Ммм вкуснятина.

ой, а я вчера тушила рёбрышки с капустой :)
свиные рёбрышки обжарила, добавила лук и затем морковь,
когда это немного протушилось добавила капусту и затем помидоры
(свежих в холодильнике не было и пришлось добавлять из банки:))
- было вкусно!

нп
каак много всего сегодня и начну пробовать
есть мне ее как салат не охота, иначе бы давно съели
а вот борщ или потушить - эт мне нра ну и все остальное по очереди, пока не кончится капуста
всем спасибо!!

а вот о пельменях поподробнее, плз.. капусту в фарш? а потом из него обычные пельмени лепить?..

А вареники из кислой капусты не пробовали?
У нас в семье очень любят такое блюдо.
Я тушу капусту с очень мелко нарезанным мясом, прямо буквально 5х5 миллиметров режу кубики+лук репчатый+чёрный перец. Замешиваю тесто для вареников. Когда капуста тушённая остынет, то начиняю ею вареники. Правда вареники с такой начинкой мелкими не получаются. И ещё... если решитесь делать, то не забудьте перед тем как тушить, отжать капусту и попробовать на кислоту. Капуста не должна быть сильно кислой. Иногда, если она сильно кислая, то я её промываю немножко в воде и затем отжимаю. Можно вместо мелко порезанного мяса использовать фарш.

нет, не пробовала, спасибо за идею
кого нить надо нанять, чтобы мне мясо 5х5 мм резал

нет, просто капуста как начинка. Если сильно кислая, то промыть. Порезать. Жарить не надо. Перца можно добавить. И все.
В остальном - обычные пельмени лепить. Варятся они, конечно, меньше.
Отлично со сметаной. Особенно после праздников )))).
В сибири так делают.

щи с грибами и кислой капустой, только капусту перед готовкой хорошо протомить в духовке, до кремово-коричневого цвета (потом можно даже заморозить - еще вкуснее щи будут).
пирожки с тушеной кислой капустой, жареным луком и копченой грудинкой.
пирожки с грибами и кислой капустой.
пирожки с яйцом и кислой капустой
кролик, тушеный в кислой капусте.
гусиные ножки тушеные с кислой капустой и клюквой...
капусты не хватит

а у нас в семье суп с кислой капустой и мясом пользуется успехом. Мы его капустняк всегда называли. Обычно варила со свининой, а сегодня с курицей сварила - тоже вкусно. Сначала бульон сварить, потом в него картошку, пшено и зажарку: лук + морковь + кислую капусту.