Ладно, уговорили. Поеду в следующий раз к Вам кушать нежную курочку

рецепт в студию... поджаристая корочка у меня, вернее у курицы получается, а вот с хрустом сложнее:-)

Да нет особого рецепта. Беру несколько кусков курицы, солю, перчу, обмазываю майонезом и запихиваю в мешок. Где-то час при температуре 180-200С с умлюфтом и все получается - и мягкость, и корочка. В связи с переездами и жизнью на два дома плиты у нас разные, выбираю т-ру по ощущению и запекаю пока корочка не появится. Можно еще мешок вскрыть и "додержать", но нам и так нравится. Может оно, конечно, не хрустит, как если в кляре готовить, но вполне себе замечательная корочка.

спроси у покурима, он может даже НА целофане... перспективный малый.

ну я почти так и делаю, только без майонеза, а обмазываю курочку фиксом от кнорр "кнусперес братхенхен"
картошки в мешок, луковицу (потом выкидываю) ну и тоже на час...
в братшлаухе предварительно делаю вертикальный надрес 1 см.. и вс╦....
кстати, через 20 минут моя хенхен уже готова, приходи снимать пробу:-)

Только сюда не зови... Я такое издевательство над кулинарией не вынесу.

хих, а может наоборот, чему хорошему научит:-)

Покур? Ты шооо... ты те извращения видела?

не наедимся, зато порж╦м:-) хих

На ЭТО даже смотреть опасно, не то что жрать

одно яйцо не дон╦с:-)

ленк, ржунимагу:-)

Да это шо... вот трагедия http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=10470141&Board=smoke

А это?
там где я вонаю нету магазинов вобще)

лен.......плакаююююююююю :-) lol

Вот так поделись с вами, тётками, своими проблемами. Вместо, что пожалеть, высмеют нафиг

Собакин, побойся Бога... Зайди на ДиС, там Покуримские мегаветки, штук 6 уже, наверное !!! И всё с советами... Просто я, зная, Покура, не хочу в этом шоу участвовать.
Ты мне лучше, как мужчина, скажи... чего бы приспособить в сковороду Вок в виде решётки? Покоптить хочу там. http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=10456484&Board=101260

лен, знаешь, есть такие кастрюли в них реш╦тки-вкладыши, типа, как бы на пару готовить
так вот, если у тебя есть такая катрюля, то можно реш╦ткой от не╦ попользоваться...
а зачем тебе в воке? у тя ж коптильня есть??
зачем тебе чад дома?? на балконке-то лучше, тем более мы там уже и шашлычили, гы... даже соседи не возвущались:-)

Не хочу ничего советовать. Пойду хендл готовый у турков купку и буду с этой нежной курицей целоваться с горя

Ага... есть... тёрка у меня . Ща попробую.
Гамбург на семи ветрах, хоть слабый, но ветерок здесь есть всегда, что очень неудобно регулировать спиртовки - ветер дует, огонь мечется, обжигает бока коптильни, короче греет не там где нужно... плюс пламя раздувается неимоверное.
Вот, например, сейчас коптить на балконе невозможно. А когда нельзя, знаешь как хочется?