Что можно приготовить из творога, есть у кого интересные рецепты? Хотелось бы что-нибудь из выпечки

Вот два интересных на мой взгляд рецептика!
Ватрушки с творогом
http://forum.say7.info/topic3224.html
Творожные палочки
http://www.say7.info/cook/recipe/30-Tvorozhnyie-palochki.html

Классные рецептики.

НП
Спасибо, что-нибудь приготовим!

К чаю "Käsetorte"
Бисквит: 200 гр.муки, 150 гр.сахара, 3 яйца, 1 п. ванильного сахара, разрыхрытель, 3 ст. ложки горячей воды.
Все смешать, выпекать 30 мин. при 175 ╟С (это по рецепту, у меня он почему-то на 5-10 мин раньше готов).
Крем: 12 листов желатина, 3 яйца, 1 пачка ванильного сахара, 750 гр. творога, 250 гр. сахара, 1 доза мандаринок (сок не выливать), 3 пакета сливок.
Творог, сахар, желтки перемешать. Желатин распустить в соке от мандаринок, добавить в творожную массу. Белки и сливки взбить отдельно, аккуратно вмешать в крем вместе с мандаринками.
Бисквит разрезать на две части. Нижнюю часть вернуть в форму, в которой он выпекался. Сверху выложить крем, прикрыть верней частью бисквита, поставить в холодильник на ночь.
Перед подачей на стол можно посыпать сах. пудрой.

кварк такой как сметана как его зделать чтоб похож на творожок был, моя знакомая варит с молоком получается как творожок,может ктото по другому делает?

Да, это вкусно. Мы в Москве с мамой часто делали.Только у нас это называлось "ушки"

Опробовала сегодня этот рецепт
http://www.kuking.net/4_172.htm

покушаюсь на этот рецепт: торт без выпечки "ТРИО"
http://www.cook-talk.com/forum/index.php?CODE=03&act=recipes&id=3048
или пошагово http://cocucok.net/2007/04/26/tort-trio.html

Вот - даю ссылку. Обьеденье! Уже три месяца как наша самая любимая воскресная выпечка!
http://gotovly.ru/recept/?recept=12566

Печенье Розочки http://semizwetik-s.livejournal.com/20737.html
Печенье Ракушки http://semizwetik-s.livejournal.com/9515.html
Сочни http://semizwetik-s.livejournal.com/11557.html
Блины фаршированные творогом http://semizwetik-s.livejournal.com/20139.html

Светик, спасибо за рецепт!
Печенье Розочки
http://semizwetik-s.livejournal.com/20737.html
А сбоку можно разглядеть остатки печенья "Поцелуйчики"!

На здоровье!
Класс! Молодец!

нп
сегодня решила своих порадовать и испекла печенье розочки,у меня получился какой то ужас,безе вытекло из тесто
что я не правильно сделала?

Вы белок с сахаром хорошо взбили, до крепкой пены?

обожаю сырники))
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/sirniky.shtml

Нужно хорошо взбить белок с сахаром и печенье ставить в уже нагретую духовку (прим. 180град.) потом температуру сбавить.

все так и сделала ,ну думаю, что все таки я плохо его взбила.
ну ладно первый блин всегда комом,буду учится
спасибо за ответ

Как называются эти пищевые красители на немецком? Где найти?

ой. не помню.. на стоят на полочке, где и "принадлежности" для выпечки. Видела в РЕВЕ в тюбиках ядреных цветов. Сама не покупала. Были у меня белый слой, коричневый (какао) и такой оранжевый (морковный сок). Хотела бы попробовать из свекольного сока, да под рукой не было свеклы. Только в этом случае (когда добавляется сок), нужно рассчитать количество желатина, чтобы не получилось так, что мало.
Мне десерт очень понравился. Легкий. Красивый. В следующий раз положу больше сахарной пудры (недосластила ) и больше творога (уменьшу часть сметаны).
вот, нашла "краски", которые видела: http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/debi-76jd5g.de.html?Search=true

Спасибо

а как ты из кварка получаешь творог

э-э, это как? из творога творог? масло масляное

ну кварк она как см етана а знакомая варит с млоком получается творожок настоящий а вы как делаете или прям кварк во всем применяете чистый ?

Девчата,а творог брали сколько процентов или без разницы какой?

Magerstufe не помню сколько это процентов

с немецким мягким кварком выпечка лучше получатся, чем с сухими русскими комочками, не вижу проблемы и надобности извращаться
если нужен творог не такой жидкий, просто откидываю его на сито, и даю стечь сыворотке

Понятно,я тоже всегда беру этот творог для выпечки.

Делала это печенье вчера, у меня они растеклись, думаю что ошибка в том, что тесто тонко раскатала и сахар выложила на середину и от нее начала размазывать, а надо было бы по всему периметру распределить. Печенье очень вкусное, просто супер! Муж сказал выглядит страшновато, но бесподобный вкус Будем совершенствовать
Спасибо за рецепт

а как вареники делать из кварка там помоему нужен творог сухой?

Испекла..печенье 2 видов,такая ням-ням,спасибо за рецепт!!!

На здоровье!

возьми рикотту

а что это?

итальянский творог Ricotta http://de.wikipedia.org/wiki/Ricotta
http://www.marions-kochbuch.de/index/0834.htm
во всех супермаркетах есть

я вот такой творожок делою из кварка

А можно поподробнее, как Вы его делаете? Тоже хочу.

Olesya_1, мерси за наводку на рецепт, тоже опробовала

Молоко пол маленькой кастрюльки закипть когдавыложи туда кварк покипяти и на сито и будет тебе творожок

Принцип понятен, класс, спасибо!

я из него делаю варенники или в блинчики заворачиваю

Если у меня в рецепте надо готовить с магекварк, я могу его заменить шпайзе или уже не то получится?

Кстати, пекла чизкейк по этому рецепту http://www.russiantaste.com/rec/1584
Очень вкусно, только основа мне показалась твердоватой. В рецепте стоит крахмал, у меня его не было, так что без него делала, начинка просто супер!

Вопрос ко мне? Если ко мне, то не пойму о чем Вы конкретно меня спрашиваете.

Вопрос ко всем, можно в рецепте заменить магекварк на шпайзе?

что такое шпайзе?
шпайзекварк? или ещё что-то? другое в голову не приходит...

Да, шпайзекварк

шпайзекварк магерштуфе или магеркварк, это одно и тоже
занекварк это творог со сливками
разница в приготовленном виде будет только в жирности, с занекварк естесственно будет жирнее

Спасибо большое, просвятили

Femini сегоня попробывала торт по вашему рецепту. нам очень понравился!!! а главное быстро вкусно!! спасибо!!