Девочки и мальчики!
Что вкусненькое делаете из спаржи? Какую берете?

Традиционно отваренную, к ней соус специальный и чёрная шинка. Из обрезков можно суп сварить. По сути, не так уж много и возможностей, всяких-разных блюд из спаржи приготовить.
Ну там до всяких разных салатов доизвращаться можно, но это уже типа "куда её воткнуть, а то выбрасывать жалко".

Спасибо!

вчера отваривала! свеженькую, с рынка, с молодой картошечкой и соусом "╚Холондез╩... зеленым лучком присыпанную...
к ней свиные медальончики и бутылочку Рислинга... мммм!
из зеленой салат люблю, или в пасту вместе с креветками...

а можно и мне здесь вопросик задать:
зеленую спаржу можно в Backofen делать (спрыснуть ол.маслицем и солью или обвернуть в Беконе), а белую можно? или е╦ варить только.

Я зелёную тоже отвариваю слегка, в чуть сахарно-солёной воде. Потом запекаю под сыром.
В ресторайии как то подавали спаржу белую из духовки, но не знаю отваривали её или нет.

Ах да, при отваривании правильно ты уточнила: по ложке соли и сахара. Добавлю, ещё пару капель уксуса. Чтоб моча не очень сильно сероводородом потом воняла.

Когда территорию метишь?

После спаржи 95% метят. Я передачу по телевизору смотрел, там объяснили, чего в кишках происходит, какая реакция идёт и почему потом так моча пахнет. Оказалось, какой-то там фермент вырабатывается, но не у всех, а у 95 % населения. Слегка снизить эту выработку можно уксусом, но совсем чуть-чуть.