в рецепте стоит, что баклажаны готовить в духовке 20-30 минут. Можно ли приготовить не в духовке, а в микроволновой печи? Спасибо заранее!

Да смотря что... Я готовлю веер баклажановый в микроволновке. Очень даже ничего получается. Фаршированные лучше вс╦-таки в духовке запекать...

да нет, не фаршированные. После запекания целиком в духовке нужна будет только мякоть. Её надо будет порубить мелко, добавить чеснок, соль, перец, сок лимона и олив. масло.

А расскажи ка про веер баклажановый?

Эх... это, в идеале, лучше на углях.
А в чём проблема? Мне кажется в микровеле просто высушит.

ну с углями еще труднее будет! Спасибо вам, буду пробоватъ, надеюсь вкусно получится!

Ну поделись потом, хотя я особых надежд не питаю, но "вдруг" всегда бывает.

вот из книги "Блюда из микроволновой печи "- написано баклажаны можно запекать в микроволновке.
[/IMG][IMG]

Можно в миктроволновке баклажаны "размягчить", только проколите вилкой в нескольких местах, а то он может и рвануть.У меня микроволновка мах.850Вт ставлю на 2,5 минуты

спасибо всем большое!!!

Уже рассказывал здесь: http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=10676673&Board=haus
Всё просто и быстро.
Делаем несколько надрезов, раскладываем баклажан на тарелке веером, обкладываем тарелку вокруг баклажана помидорами, можно луком, нарезав их кружочками, между пластинками баклажана тоже проложить по паре кружочков, перемежая их с сыром. Всё это посолить, пересыпать мелко нарубленными чесноком, петрушкой, укропом, немного взбрыззнуть майонезиком, пересыпать обильно тёртым сыром и в... микроволновку... чтоб быстрее... Но лучше запечь... Но мне лень, я в микроволновке запекаю. Да! С баклажана зелёную ножку с листиками не срезать! Так будет живописней! Готовится всё это от силы 15 минут, выглядит - как в лучших ресторанах. И вкусно. Нет, конечно, если зафаршировать, то вкуснее, но мне лень, так быстрее...
См. рисунок. Это в полуфабрикате.

Это уже в готовом виде... Только это я в другой раз снимал, не тогда, когда полуфабрикат... Тут у меня зелени не было... Так сожрал. Сначала кусочек уже отъел, потом вспомнил, что сфоткать надо.

Клас !!! обадаю баклажаны, но так ещё не делала.
Подавать горячим? Как шкурка?

ляпотааааааа....
блин, где ходят такие мужчины, что сами умеют готовить, да ещ╦ и с пристрастием:-)

Не знаю, как их подавать... Я ем прямо с микровеле... Обжигаюсь, но ем... Шкурка мягкая. Я их сильно не высушиваю, вытаскиваю, когда в том месте, где пластиночки сходятся в ножку, доходит до готовности. Сами пластиночки запекаются быстрее.

Где, где... Это не от хорошей жизни... Если жена сильно не балует, а вкусно пошамкать хоца, приходится самому как-то крутится. Шучу. Так получилось, что я с детства готовлю. Класса со второго. Приходил домой со школы, и готовил еду себе, деду и родителям, которые приходили с работы гораздо позже, чем я со школы.

Лен... ты не умиляйся особо, есть версия (Покурима), что Швайгер это Таня - жена Алексдена.

Наглая ложь! Нет, с Алексденом я знаком, конечно, не первый год, но только виртуально.

Завтра, завтра буду кушать... я там ещё на сайтик сходила, говорят зубочистками скреплять нужно, что б сыр не вытекал, но мне твоя версия нравится больше, люблю кусочки по тарелке вымазывать.

Вагант клятвенно уверяет, что разговаривал с тобой по телефону... Но что тот Вагант знает? Сидит в своём Кёльне... что ему мешало с Алексденом по телефону поговорить?

Сейчас пош╦л к зеркалу специально. Посмотрел на себя... Не похож я на жену Алексдена. Она такая симпатичная... А я толстенький, лысенький и с пузиком. Нее... Я - это точно не она.

Откуда ты знаешь, что симпатичная?

Так я фотографий много видел. Со встреч всяких, и вообще... Я и тебя на фотках видел. И ещё многих.

Сам не едешь. Только в зеркало на себя смотришь и нахваливаешь какая Таня симпатиШная.

Ну я выберусь как-нибудь...

Ммм.... вкусно. Сделала, только в духовке. Минут 20 времени, если духовка разогрета. И посолить нужно хорошо. Сделала такой соусик: чеснок, майонез, укроп, соль, перец, немного лимонного сока... выложила в дольки вместе с помидорами и сыром.
Такое вот получилось.

Наверное, красиво будет, если на листики салата выложить. Если подавать на стол, то лучше, после приготовления, пластинки таки разрезать до конца, что б можно было брать по одной.

Я для застолий не делаю, а если так, посидеть среди своих в тесной компании, то готовлю сразу в тарелках из расчёта каждому персональный баклажан на тарелочке с ножом и вилкой.

Мне на 7 человек нужно сделать. Но так как я всё таки в духовке запекаю, мне проще, запеку одним махом.
ПыСы: там по ссылке на оригинал пишут, что нужно на лавровый лист класть... Не делайте этого !! Сыр, как ни крути, вытекает на лавровый лист, обтекает его, делает неотличимым от другого вытекшего сыра, а при еде лаврушка не очень приятна на вкус.

на фото у тебя черная тарелка... ты баклажаны в ней ставила в духовку???
спрашиваю потому, что у меня такие же есть, в микровелку ставлю их
а вот в духовку еще не пробовала...

Нет, нет... это я потом выложила на тарелку. А вот в микровеллу в ней ставила, там сыр сильно растекается.

отчитываюсь! тарелка выдержала испытания духовкой!
Все нормально... даж отлично - с пылу жару ничего не перекладывая, сразу на стол

Значит тоже буду в тарелке. Просто, если готовить на одного, в тарелке удобней, и сыр и сок в ней сохраняется.