Интересует как долго жарить стек и медальоны их вырезки?
Я жарю минут 15... Сначала обжариваю, потом убавляю жар и немного под крышкой.
Вот задумалась, может быть 15 мин. это много? Хотелось бы, чтобы полезные вещества сохранялись...