Вариантов ленивых голубцов нашла в интернете множество. И в казанке и в духовке и на пару. Составляющие одни и те же-капуста, лук, рис и фарш, а вот способов смешивания и приготовления много...Хотелось бы самый лучший узнать. Подскажите какой вариант ленивых голубцов самый вкусный и самый простой? Кто-нибудь делает вообще такие голубцы?

а по разному делала, дело вкуса
фарш, лук, рис, рубленную капусту смешиваю, формирую котлетками, сначала обжариваю, а потом тушу в соусе с томатом и сметаной или запекаю в соусе в духовке

Я тоже так делаю!

я по рецепту Вики делаю. мне не нра капустно-рисово-мясное месиво в тарелке

Я слоями делаю. Слой нашинкованой капусты, слой риса отварного, слой фарша с луком, затем опять слой капусты, риса и фарша и сверху опять капуста. Всё в такой очерёдности выкладываю на лист. Делаю соус-обжариваю лук, морковь, добавляю томатную пасту и бульон( развожу кубик бульонный) соль, перец по вкусу. Этим соусом заливаю все слои и ставлю лист в духовку на 35-40 мин на 180 градусов. Получаеться такая запеканка, подаю её со сметаной и свежей зеленью...Очень вкусно и главное быстро..

Спасибо всем. Я наверное тоже предпочту такой способ приготовления в виде котлеток, т.к. в казанке тушёное всё вместе скорее напоминает бигос или просто тушёную капусту...Только соус которым заливать эти ленивые голубцы для меня немного не привычен...Я в сметане голубцы ещё не тушила. Добавляю всегда после, уже на тарелке. Но я попробую, может и понравиться.

У меня мама тоже делает в форме котлеток, но капусту она берет Wirsingкohl, т.к. она мягче

вот именно, это запеканка, а не ленивые голубцы

я такие "голубцы" заливаю соусом - сливки+вода+том.паста и запекаю в духовке... из специй ничего кроме чеснока не добавляю. славно получается, но на мой взгляд они совсем не ленивые

А у меня эти котлетки почему-то разваливались, думаю из-за капусты, она же не сцепляет.
Как вы туда её помещаете? Я мелко резала...

сырое яичко добавь и хорошо всё вымеси

А лучше даже 2 яйца, крепче держаться будут

ну это смотря сколько фарша и капусты

Решила сейчас сделать,а потом напишу как получилось

а можно не обжаривая сразу в духовку?
и томатно-сметанный соус примерный рецептик?
спасибо!

сама не делаю ,но ела уже их ..так был слой капусты ,слой выложен тефтелями (фарш,рис ,лук,чеснок )
соус таматно-сметанный и на медленном огне варилось ..

можно и не обжаривая
тут сначала обжарили http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_128.shtml, а можно просто налепить, сложить в форму, залить соусом и в духовку или так http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=99846&postcount=233
только я брала не томатную пасту и пассирте томатен, они везде есть в тетрапак (коробочка)

А я в сухарях обваляла и они крепенькие получились.

во-во, и я про то:-)

Сделала сейчас голубцы, не в духовке, а так тушила, соус - сливки+кетчуп+водичка, от соуса осталась оранжевая жидкость похожая на жир что ли, почему?! Я перетушила?