Как можно сделать Квас в домашних условиях ???

Закваска есть? ну то есть сухой квас?

Нету

купи:-)

А без закваски нельзя ????? А то в русский магазин надо ехать в соседний город

а мне недавно дали индийский рис (это такой гриб). из него получается классный напиток, по вкусу как квас.

Очень интересно а поподробние можно..................где этот гриб можно взять

Можно... но где тв, например, возьмёшь солод (я даже не знаю как он по-немецки называется)

Malz

Да? Никогда бы не подумала. Продаётся сухой в магазине?
Там ржаной и ещё какой то.

в реформхаус в банке мальцекстракт, такой густой тёмно-коричневый

сухари, лучше из ржаного хлеба, зажариваешь в духовке, заливаешь кипятком, даёшь настояться, сливаешь, добавляешь дрожжи, сахар и мальц, когда перебродит, по бутылкам и по паре изюминок на бутылку, и на холод
пропорции у меня на глаз, в книжке стоит: на 1 литр воды 200 г сухарей, 10 г дрожжей, 50 г. сахара

мне мама дала, ей знакомые дали...
он растёт быстро размножается. если бы близко жили я б вам дала.

если интересно погуглите индийский морской рис

Можно так: http://www.good-cook.ru/proth/proth_004.shtml, но вот этот рецепт понравился мне больше: http://kulinaria.nnm.ru/hlebnyj_kvas

Спасибо . Такой вкусный рецепт (второй), что купила сегодня ржаного хлеба, наделала сухарей. Поставлю сегодня же закваску.

ленч, напиши потом как он по вкусу, тож хочу сделать...
а то серёга травится этим "глотком детства"

Ага... уже булькает первая вода, сегодня сменю.
"Глоток детства" - гадость редкая, только Серёге не говори.
В прошлом году в русских продавался "Квас для окрошки", вот это было более менее.... но в этом, что то не видела.

Лен, ты взяла "бородинский" хлеб?
или же можно каким-то другим заменить его?
какой аналог в нем. бекерай есть?

Бородинский есть в русских магазинах, в холодильнике. Но я взяла в Пени ржаной хлеб.

а точнее?