Пожалуйста, подскажите рецептики блюд с тофу, тех, которые Вы сами готовили.

скажите,а где в Германии Вы покупаете тофу?и как он по-немецки будет называться?

Я купила в русском магазине. Там кореянка продавала корейские салаты, в некоторых из них были тофу. Кореянка мне их порекомендовала купить. По- немецки на упаковке написано "Tofu Stäbchen".

Тофу - не основной продукт, а как добавка... ценность его в том, что он впитывает в себя вкус других продуктов, сам же абсолютно нейтральный, то есть безвкусный. Совершенно универсальный продукт, можно варить, жарить, парить... Я люблю яичницу с тофу, с грибами очень хорош.

Тофу и называется, есть во всех супермаркетах, смотри в холодильнике с молочными продуктами.

жарю с добавлением соевого соуса, потом добавляю грибы, пророщенную сою, морковку, лук, цукини, все что по душе

Ой, девочки, мы, вероятно, о чём-то разном говорим. Выглядит этот продукт, как сухие палки. Кореянка сказала, что прежде чем готовить из него что-то, его надо размочить. Я так и сделала и добавила его в салат. Но мне, в моём салате, тофу не понравился. На вкус был, как резина, которая не жевалась. А у кореянки был вкусный салат. Кореянка говорила, что некоторые русские называют этот продукт "спаржа".

Вы его как готовите? Можно поподробней, плиз.

Я тоже видела в холодильнике, эти тофу выглядели как котлетки. А то, что я купила, выглядит, как засушенный тростник. Выходит, что это разные продукты.

я покупаю такие как бы 2 кирпичика, похожи немного на фетту

Тofu продаётся здесь ещё в магазинах Reformhaus

И как это выглядит? У меня такая дымовая засада на кухне получилась Может что не так делала? Я мариновала тофу в соевом соусе и потом на сковородку, для Gebratene Nudeln.

я не замачиваю, сначала немного обжариваю , потом довавляю соус
может огонь слишком сильный был?

я когда в Казахстане жила ету штуку мы называли спаржа
Но салаты вкусныеееееееееее у кореицев с ето´´спаржеи´´ все вся клава в слюнях

Ой... это не тофу. Здесь была тема, даже фотографии выкладывали... типа в Москве как сухую спаржу продают. Это ты купила тоже, что то соевое, но не тофу.
Сейчас поиск плохо работает (ограничен по времени), а то бы нашла. А вручную лопатить... я уж не помню в какой ветке.

"спаржа " - это растение Ю а "тофу" - это сыр соевый.

Вот... вот такое?

Samusik эт типа ты дразнишься?! Вот именно из так называемой "спаржи" салаты вкуснячие хоть в корейскую морковку, хоть в фунчезу...ммм.

спасибо тепер то я знаю уже)))))

ои скажите где такоие купит в Германии....
как ето нызывается я уже запуталас то
какие салаты с нее вкусные ням ням!!!!!!!!!!!!

скорей всего в Asialaden должно быть.
www.asianbrand.de/product_info.php?info=p564_Tofu-Staebchen--getrocknet--...

А я такое не ела...
Но это точно не спаржа и не тофу.

Просто на упаковке написано название "Tofu Stäbchen". И ветку я нашла, но рецепта там нет.

Точно, это я купила. Как этот продукт готовят?

Я покупала в русском магазине.

Всё,девочки,нашла. Завтра буду готовить. Большое всем спасибо!

ТОФУ - Tofu, auch Bohnenquark genannt
немного осыре и его разновидностях
http://www.osushi.ru/sushi/id/1540
http://leit.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=732
а тут на немецком
http://www.chefkoch.de/rs/s0/tofu/Rezepte.html
http://www.kochmeister.com/s/tofu%2Bst%E4bchen
http://www.gotovim.ru/soya/tofu/
http://www.cooking.ru/cats/catalog/soya_prod/soya_tofu/
http://www.kuking.net/13_53.htm

а зря, кстати если у вас есть русские магазины большие, то должны продавать корейские салаты на развес, у нас продают очень большой выбор и вот в некоторых добавлена эта самая "спаржа", но сильно острые зараза, так вот можешь взять попробовать.

Да, я покупала, действительно, вкусные салаты. Но захотелось самой сделать.

Тофу это соевый творог. Он в магазине лежит на полках овощных, где соленые огурцы, салаты и т.д. Он просто куском сероватого цвета, безвкусный в вакуумной упаковке и на полках с консервами в банках плавает в воде.
А "спаржа" это лапша из сушеного тофу. Это все соевые продукты. Есть еще всякие продукты из сои, выглядят как мясные продукты, на вид не отличишь - котлеты, сосиски, паштет. На вкус, конечно, отличается.
Мы спаржу раньше готовили. Заливали крутым кипятком и под крышку минут на 10. Потом, когда размякнет, порезать кусочками 1,5-2 см и как обычно корейскую морковь острую. Я еще петрушку добавляю свежею. Дать настоятся и приятного аппетита!