с приготовлением теста фарша?
мне в лом вручную лепить

так купи пельменницу в меня магазнные не лезут

Да мы как то пельмени не очень... ну раз в три месяца, если совсем не хочется готовить. Наши потребности в мясе с тестом вполне удовлетворяют знакомые - мантами.

а мы манты не едим, мы с Урала нам пельмешки подавай!

ещё бы не плохо советовать что же не разваривается

нет, что ты)) я чисто время на лепку взяла, без учёта времени на замес теста и фарша. Но тесто за меня хлебопечка месит, а я тем временем фаршем занимаюсь.

тестоу меня тоже хлебопечка месит а лепит пельменница а я в потолок гляжу ещё бы кто тесто раскатал

Вот я тут чёт подумала, может мне тоже прикупить пельменницу. Т.к. блюдо такое, и экономное и вкусное, да и когда быстро надо раз пельмешек отварил и семья сыта. Вика расскажи мне принцип этой пельменницы. (извини за глупый вопрос, лепили с подругой правда уже 8 лет назад при помощи её.)

Я видела машинку, которая тесто катает, правда не знаю на сколько хорошо... но, в крайнем случае можно использовать как губозакатывающую машину.
У тебя какая пельменница? Такая подставка с дырками? Типа кладёшь на неё тесто, в дырки мясо, вторым пластом накрываешь и раскатываешь?
Купить что ли в русском?

да, у меня алюминиевая, круг на ножках с шестигранными дырками - 37 штук

пельменницу нужно хоошо мукой присыпать, раскатать большой круг, положить его свободно на пельменницу, чтобы тесто в дырки провисало, ложечкой накладываем фарш, главное чтобы не попало на рёбрышки, а то плохо залепится, накрываем вторым кругом, ладошкой прижимаем и покатываем хорошо скалкой, переворачиваем и вытряхиваем
машинка для теста катет узкую полосу, на пельменницу не хватает
у тупыхваров сейчас есть пельменница

я ещё и для вареников форму прикупила :)

именно такая. У меня теперь даже для вареников есть такая штука. Там большие отделения.
А это для мня. Чтобы поменьше пряжи и ткани покупала.

ну что в самом деле, везде вперёд меня.....

а как выглядит форма для вареников? И как она по немецки называется?

Ну и чем Тупы отличается от этой? кроме цены, конечно.
А для вареников чего?
В принципе, вареники побольше, я руками леплю. Это пельмени малюсенькие. Но всё равно покажи, чего там для вареников?

А я сейчас вареники леплю с такой штучкой, я не знаю как они по-немецки, их по 3 штуки продают, разных размеров, с одной стороны лепёшечку вырезаешь, потом ложишь на другю сторону , потом начинку и слепляются пополам лепёшечка, а краешек получается волнистый. Такие замечательные вареники получаются. Я думала куча возни , а получаются очень быстро, правда когда одной лепить удобно.

я раз попробовала при помощи этих штучек вареники лепить, тесто с картошкой с другой стороны защемлялось, когда закрываешь слеплять и рвалось. Что не так делаю? Много начинки кладу? повозилась, а потом вручную налепила, с тех пор стоит коробочка, не пробую больше.

как по-немецки для вареников не знаю, выглядит также как пельменница, круг на ножках, в нём 14 больших вытянутых (почти овальных дырки)

не знаю, меня моя металлическая больше устраивает, это для фанатов пласстамасов побрякушек

Я думаю дело в тесте, я точно не могу сказать как лучше сделать, помягче или потуже. Я его раскатываю не очень тоненько, а иначе оно рвётся. И начинку ложу только в самый центр, чтобы при склеивании не попало на края. Вообщето у меня сразу получилось, и так быстро я их налепила, сама удивилась как так. Да и самое главное, вырезать лепёшечку только этой же штучкой, чтобы размер попадал. И ещё я расскатаное тесто отлепила от стола, а то когда вырезаешь лепёшечки они скукоживаются и становятся совсем маленькие. А вот попыталась такой большой лепилкой налепить чебуреки, так они у меня тоже не получились, тоже тесто выпадывало из серединки, так я как обычно налепила и пожарила.

Не советую покупать смеси для выпечки хлеба "Aurora". Много раз покупала различные смеси этой фирмы, хлеб пекла в хлебопечке, хлеб получался тяжёлым, плохо поднимался. Хотя эта мука не из дешёвых, хлеб не вкусный.