Как можно самой сделать листы для лазаньи?
Ну очень жаль за пачку 2 ойро выкидывать
Хотелось бы точные пропорции.
Есть тут любители итальянской кухни?

тут несколько рецептов лазаньи: с овощами, фаршем и морепродуктами, в том числе и рецепт теста для листов, выбирай на свой вкус http://cucinaitaliana.ru/recipes/pasta2.html
тут ещё неплохая подборка итальянской кухни http://www.galopom.com.ua/Info/Cooking/Country_10/
P.S. а две практически одинаковые темы не к чему было открывать

Я в Фарш морковку тру и лук добавлаю

Если есть Nudelmaschine,то у меня есть провереный рецепт для коржей!
3 желтка,300 гр муки,2 стол лож воды.Получается крутое тесто.Дать полежать ему немного,потом раскатать на машинке.
Очень ровненькие листы получаются, я теперь только сама тесто для лазаньи делаю!!!

мне этой пачки на 3 раза хватает, если для двоих готовить. посмотрите в альди или еще где. не помню точно. я дешевле покупала чем 2

Машинки у меня нет, а ваш рецептик я обязательно возьму на заметку
Только что вы делаете потом с белками? И сколько соли нужно для теста?

из белков всегда безе испечь мона

Белки ставлю в холодильник,там они могут храниться несколько дней.
А вообще стараюсь быстро их использовать,ну например в тесто для оладушек!
Соль в тесто для лазаньи не кладу совсем, т.к. заливка идет с солью.
Жаль,что машинки нет,но можно и руками раскатать,только больше времени уйдет!
Мне очень нравится тесто своего приготовления.Кажется,что и само бдюдо приобретает совсем другой вкус!!

Лена, это вот такакого типа машинка? Вроде недорогая совсем, 15 евро

А толшину листов она тоже регулировать может?
А что еще на ней сделать можно?
Листы для Наполеона?

Про соль и про белки поняла, спасибо!

Да,такая И толщину раскатки регулирует и вообще необходимая вещь
Она же еще и лапшу нарезает! Я даже как-то на Лагман лапшу резала
Хотя по рецепту положено тянуть

На Наполеон не пробовала ею катать,но думаю ,что можно попробовать,если хочется сделать торт не широкий

А какого размера она? Большая или компактная? Я уже ее хочу

Не очень большая,см 20 в высоту, см 20 в ширину.

а где можно такую машинку купить?

Я покупала уже давно,года 3 назад в Penni Markt-е.Они бывают очень часто в Ангеботах, в больших магазинах!!