Помогите пожалуйста. Хочу сделать безешки, а в них как известно только белки используются. А что сделать с желтками? Выбрасывать жалко. Заранее спасибо

Крем-брюле
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/krembrule.shtml

красивйшую глазунью из одних желтков)
ну или в варш, тесто и т.д.) они же через 5 минут не испортятся)

песочное печенье на желтках очень нежное
дрожжевое тесто на желтках обалденное получается
бисквит тоже можно на одних желтках
крем масляный

желтки так же как и белки можно порционно заморозить в пакетике. В желтки нужно добавить щепоточку соли или сахара и разболтать вилкой чтобы они не изменили свою консистенцию после разморозки. Белки можно заморозить как есть. Размораживать потом в холодильнике и использовать как свежие желтки-белки.

Какая хорошая идея! Спасибо!

Суперская идейка! Спасибо!

На посл.
Всем большое спасибо

Майонез! ПОсле домашнего магазинный есть не будеш.
В группе тортики как-то обсуждали эту тему и рецепты писали.

А сcылочку можно у Вас попросить? Хотя бы ветки?

рецепт панеттоне, только на желтках
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/2129.htm

Вот она http://groups.germany.ru/arch/163190/f/7396711.html?Cat=&page=4&view=collapsed&s...