Люди я когда то давно пекла тортик, помню что там было на крем масло сливочное со згущёнкой, а сверху грецкие орешки... ни изюма, ни вафель ничего там не было, просто коржы (но там какие то - точно не бисквит)
может кто знает как там было?
2. И ещё как вы солите лососину?

может слоёной тесто?типа наполеона)

Соль, перец, лаврушка, специи, может какие... под пресс на сутки и готово. Лучше в холодильнике.

может медовый или его еще рыжиком называют ... Такие тонкие коржи, штук 5 --до 12 может быт ..и крем как вы описали.

Киевский?
коржи:
10 сильно охлажденных белков взбить с 1 стаканом сахарной пудры до увеличения объема в 4-5 раз, добавить 1 стакан жареных орехов, 40 гр муки, осторожно размешать, выложить на 2 круглых пергаментных листа, сушить в духовке 4-5 часов при 100╟C.
крем:
200 гр взбитого слив. масла, 250 гр сгущенного молока, 15 гр какао, 2 ст. ложки конька

не люди, торт был не медовым, не слоёным, не воздушным и не 4 часа в духовке... достаточно тяжолый тортик... крем я вроде помню это масло со згущёнкой... сверху орешками посыпать грецкими. А вот как коржы испеч... туда толи тоже грецкие ореги клались, толи згущёнка... но они были такого каричневатого оттенка и не такие воздушные как бизе, но не жырнющие, не слоёные и не тд. Точно там не было ни какао не карицы.
За рецепт соления рыбы спасибо, я туда ещё сахар добавляю, а вот про лавровый лист напрочь забыла... мне вот интересно а что если шафран добавить или ерунда получится? Я просто с шафраном только познакомилась и мне его хочется везде напихать...

это были именно коржи, которые ты пекла отдельно и потом собирала или пекла один пирог, а потом ножом разрезала?
вот какой-то рецепт из интернета, я по нему ещё не пекла, но тут и в тесте и в креме сгущенка
Торт на сгущенном молоке

Ингредиенты:

200 г сметаны
1 стакан сахара
1/2 банки сгущенного молока
1,5 стакана муки
2 яйца

Для крема:

200 г сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока

Способ приготовления:

Все компоненты для приготовления теста перемешать до однородности и выпекать в смазанной форме 40-50 мин. Остывший корж разрезать на 2 части и прослоить кремом. Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком до пышности. Готовый торт полить шоколадной глазурью.

на "Прага" или "Пражский" тоже по описанию похож, но он с какао.

слушай я думаю что это как раз то что надо :) спасибо!

Шафран пойдёт... чего нет? В лосось можно всякие специи добавить. Я покупаю набор специй для рыбы и обмазываю.

а как ты определяеш что она действительно просалилась? Я вот так солью крупной обмазала, подержала 12 часов, но мне кажется что цвет особо не изменился, и может надо было побольше соли, теперь глистов боюсь... но уже всё скушала....................... может больше соли надо было... ато всё что я намазало рыба в себя впитала... гр

свежую рыбу перед засолкой морозят, чтобы паразитов не было

мне этот торт напоминает, правда, у нас делался он со сгущенкой + маслом - крем взбивался и назывался "торт Наташа"
http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtml