подскажите пожалуйста рецепт Streuselkuchen (с яблоками и т.д.), но БИТТЕ НЕСЛОЖНЫЙ и без дрожжей! Погуглила, но так ничего толкового и не нашла.
спасибо заранее

ну сделай с песочного теста, там нет дрожжей, поверх теста можно творог или сметану с яйцом перемешаных, потом яблоки кусочками и сверху присыпку
тут посмотри http://www.russiantaste.com/cat/191 за основу можно взять любой с присыпкой, заменить фрукты-ягоды в рецепте на яблоки и все дела

что-то я такого не вижу. А вы бы не могли меня "тыкнуть" в рецепт?

http://gourmetcity.ru/showpost.php?p=138781&postcount=248
http://gourmetcity.ru/showpost.php?p=129179&postcount=148 здесь ягоды по рецепту, можно яблоками заменить, как сделать крошку посмотреть по 3 ссылке.
http://gourmetcity.ru/showpost.php?p=92458&postcount=389 здесь ревень заменить на яблоки.
А вот общая ссылка, может ещё пригодится.
http://gourmetcity.ru/showthread.php?t=1124
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=13808
а вот цветаевский ябл. пирог, я недавно пекла, вкусный очень. Но он был рассыпчатый, может что мы его совсем свежим ели.

а полистать всё подряд? из там не так уж и много
http://www.russiantaste.com/rec/1755
http://www.russiantaste.com/rec/1924
http://www.russiantaste.com/rec/1376
http://www.russiantaste.com/rec/1004
http://www.russiantaste.com/rec/1275
http://www.russiantaste.com/rec/1977
http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Streuselkuchen
тут 207 рецептов http://www.chefkoch.de/rs/s0/streuselkuchen/Rezepte.html

спасибо огромное!

мерси
цветаевский пирог обязательно попробую, звучит ну очень вкусно - ням

Заинтриговали цветаевским пирогом, прошлась по ссылке.
Там получается

на мой взгляд,

Просто, да. Но, во-первых, слишком много жира, а еще и сметана. Масло растопленное, примерно стакан, плюс полстакана сметаны, итого полтора стакана жирной жидкости на полтора муки. Жижа масляная получится, а не тесто. Я бы еще поверила, если бы муку с холодным маслом рубить, без сметаны, а потом в холодильник. Даже кислые яблоки вряд ли спасут ситуацию. Не удивительно, что получился рассыпчатый, сплошной жир. Имхо, что-то напутано с соотношениями. А то, что там на картинке, больше похоже на "нормальное" дрожжевое тесто. Во-вторых, сода. Пусть даже и погашенная . Привкус и запах ничем неистребимый.
Вообще, дело, конечно, хозяйское, но я бы никому не посоветовала пробовать. При всем уважении к поэзии вообще и к Марине Цветаевой, в частности. Милое дело - бисквитное тесто, 6 яиц (белки взбить отдельно, желтки - с сахаром), стакан муки (просеяной), стакан сахара. Взбитые белки - распрекрасный разрыхлитель, зачем сода? Комбинируйте по вкусу с любыми ягодами и фруктами и ни в чем себе не отказывайте... Приятного аппетита.

Еще из того же рецепта

Вика, прокомментируете Вы, пожалуйста. У меня дар речи пропал. Получается так - яблоки, причем килограмм (это как-то многовато на 1,5 стакана муки?) кладем на дно сковороды и заливаем сладкой сметаной. Куда и когда выкладывать руками тесто, из рецепта вообще неясно, наверное, наверх этой композиции. Выпекаем. А потом создаем тему - "Тесто из сковороды крошками вывалилось, подскажите, как отковырять яблоки". Возможно, я ошибаюсь - просто принципиально ничего не готовлю с содой и с такими соотношения продуктов.

Перечитала внимательно - вчера уже поздно было. Получается все-таки, так - тесто - руками лепим ко дну сковородки, яблоки сверху, сладкая сметана сверху, ставим в духовку и ждем результата.

да фиговый этот цветаевский пирог...
есть прекрасные немецкие рецепты

я видела этот рецепт, до конца не дочитала, он у меня не вызвал апетита я из немецких журналов рецепты беру

Мне тоже не понравился "Цветаевский пирог".

спасибо за ваш пост, вы меня убедили, что жирновато как-то получается
Поэтому начала еще раз искать в интернете и вот что нашла:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_030.shtml
правда, это не стройзель, но с яблоками+ очень легкий в изготовлении, поэтому сдесь решила поделиться его рецептом!

А вы так уверенны?? Никакой жижи не было, нормальное тесто по консистенции, похожее на песочное, если вы не любите такое тесто на сметане и маргарине (масле), то это ваши проблемы Ирина, не обижайтесь, НО не люблю, когда критикуют даже не попробовав испечь, я его пекла, мы его сразу же съели свежим, поэтому он рассыпался, а так оч. даже не плохой пирог, кстати, если не верите мне, то например в группе "Хозяюшки" его хвалили очень, поэтому я и решила его испечь.

про соду тоже уже читала, что вы её не уважаете, и что?! Но в пироге этом она не чувствуется.

когда то и бисквит надоедает, так же как и борщ, хочется пельменей.

я яблок брала примерно 800гр, кстати за счёт большого количества начинки, это "жирное" тесто даже не чувствуется.

там всё прекрасно написано, в рецепте.

а для этого существуют разъёмные формы и пекарская бумага.

соду можно заменить разрыхлителем, где проблемы? Из теста на сметане и маргарине существует масса рецептов.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_079.shtml
http://www.russiantaste.com/cat/174

которые тоже не всем нр-ся, согласись?!
поделись своими!

А где я писала об уверенности???
О вкусах не спорят - это еще древние говорили. Мне очень близка эта формула и я удивлена тоном Вашего поста, kasandra2003. Я ведь с Вами и не спорила, а просто высказала свое мнение. Для этого и необходим форум - каждый высказывает свое мнение и каждый волен определять, чье мнение ему ближе. Да, вот я не люблю жирное тесто неопределенной консистенции и запах соды, но вот только не нужно приписывать мне какие-то "проблемы". Если это так, остается пожелать всем - чтобы подобные "проблемы" были самыми большими в нашей жизни! Да, у меня возникло также сомнение, что яблоки, залитые сладкой сметаной со смехотворным количеством муки, благополучно "выйдут из формы". ИМХО. А высказывать свое мнение, что по моему мнению (простите за невольный каламбур), совсем не означает - "критиковать". Но! "Пробовать" испечь пирог, который вызывает у меня сомнение, я не собираюсь и другим не советую.

""Жижа масляная получится, а не тесто."" Ирина, но это ведь ваши слова, как вы можете это утверждать, если вы его даже не пекли и быть такой уверенной, что будет ЖИЖА??

я ж вам написала, что разъёмная форма есть для этого и бумага для выпечки.
Дальше не желаю комментировать, т.к. чувствую, что бесполезно.

а вдруг тебе, т.е. не всем понравятся?
Всё-же немецкие рецепты редко кому не нравятся, согласись, тёзка
А цветаевский... Знаю я эти "слюни по клавиатуре" на кукинге