Посоветуйте рецепт торта

1. бери русскую сгущенку
2.немецкая жирности мало (тоже как то мучалась с ней )
3.может долго била (в масло и сыворотку превратилось )
и очень просто и вкусно ....вместо масла взять маскарпоне
Очень быстрый и вкусный тортик : купить бисквитные коржи ,взбить крем маскарпоне и сгущенку,нижний слой намазать кремом ,положить ягоды(орешки .....все что вам по вкусу)другой корж порезать на кубики ,обмакать каждый в крем и укладывать на первый горкой .Украсить сверху насколько фантазии хватит .Можно просто без ягод и орешков

в сгущёнке от нестле жирность 9,1%, в русской от 5 до 8%, с математикой совсем кранты?
кроме этого в русскую на кой-то хрен стали пихать растительное масло, это г... взбить вообще невозможно

очень дипломатично выражаетесь

И чего я раньше сюда не заходила??? Весело тут как у вас!!! Оборжалась от души!! Спасибо всем за хорошее настроение!


Насчет сливок. Взбивается всегда чудненько. Главное, не перестараться, если долго и на высокой скорости взбивать, масло получится, а не взбитые сливки, а что тут удивительного...Так масло и производят испокон веков. То есть, в какой-то момент весь наш потенциальный крем обязательно разделится на масло в крупинках и "сыворотку"... Во всем нужна мера. Взбили сливки и вовремя закончили процесс. Сливки беру из холодильника, морозильник тут как-то не при чем... Согласна с mamakos, что пудру или сгущенку добавлять в самом конце, взбивать все вместе потом совсем не обязательно.

Привет!Вспомнила оченЬ простой рецепт торта для начинающих из оченЬ старой книги-азбука домашнего хозяйства,там он назывался пражский, я его чутЬ изменила он славненЬкий на вкус и на вид.
1 мал. банка згущенки-400г
2 яйца
100г сметаны
1ст л с верхом какао расворимого
1ст муки
цедра 1 лимона толЬко желтая частЬ
1ч л полненЬкая соды погаситЬ
Згущенку,яйца и сметану всбитЬ+сода+какао просеянное вместе с мукой всбитЬ.ИспечЬ 3коржа 24см,т220 7-8мин.ПРОПИТАТЬ коржи 150г пропитки какой хочешЬ.
Крем:0,5 л сливок+1ст сахара всбитЬ.Коржи пропитатЬ,переложитЬ кремом посыпатЬ орешками,бока и верх отделатЬ этим же кремом,обсыпатЬ орешками.Приятного начинания!!!СМЕЛЕЕ!