Вход на сайт
Снова
NEW 09.04.09 19:59
Снова про Д/Р, у мужа в понедельник, придут только родственники, их мало 5 чел ... Какие закуски холодные кроме салатов? Помидорки фаршированные (сыр, чеснок, маёнез) что еще ?
Я не хочу много, но всего по чуть-чуть, чтобы так сказать изысканно
Я не хочу много, но всего по чуть-чуть, чтобы так сказать изысканно
«Фаина Георгиевна, как ваши дела?»-«Вы знаете, милочка, что такое говно? Так оно по сравнению с моей жизнью -повидло»(c)
NEW 09.04.09 22:57
в ответ Belka2007 09.04.09 19:59
1. Можно сделать баклажановые рулетики - баклажаны, нарезанные вдоль, обжарить, намазать начинкой ( сыр, петрушка, укроп, грецкие орехи, по желанию - чеснок ), скрутить, скрепить зубочисткой.
2. Из больших фиников вынуть косточку, надрезав их с одной стороны, начинить их Frischkäse, сверху украсить листочками петрушки ( интересное сочетание сладкого с солоноватым ).
2. Из больших фиников вынуть косточку, надрезав их с одной стороны, начинить их Frischkäse, сверху украсить листочками петрушки ( интересное сочетание сладкого с солоноватым ).
NEW 10.04.09 00:29
в ответ Belka2007 09.04.09 19:59
блинчики-рулетики с копчёным лососем
выпекаем блинчики
на них начинку--->(баночка Creme fraiche+ложечка хрена,рубленый зелёный лук,соль,перец--смешиваем),укладываем рыбку,сворачиваем блинчик рулетиком.его можно связать красиво палочкой зелёного лука или нарезать на маленькие рулетики
выпекаем блинчики
на них начинку--->(баночка Creme fraiche+ложечка хрена,рубленый зелёный лук,соль,перец--смешиваем),укладываем рыбку,сворачиваем блинчик рулетиком.его можно связать красиво палочкой зелёного лука или нарезать на маленькие рулетики
NEW 10.04.09 17:17
Наброски....
Вяленый чернослив заворачивается в тонюсенькие кусочки копченой свинины... рулетики слегка подрумянить на сковородке. В каждую втыкается шпажка. Необыкновенно просто, вкусно и полезно, блюдо получается очень "легким".
Еще супер-блюдо для фуршета... жаль, нет фото. Из отжатого творога (мы тут обсуждали недавно, как немецкий кварк освободить от лишней сыворотки) делаешь закуску по вкусу - соль, зелень разных видов, немного сливочного масла (пропорции не скажу, делаю "на глаз"). Потом лепишь из этого творога маленькие "ананасики" - размером с небольшое яйцо. Фундук - каждый орешек разделяешь пополам и выкладываешь поверхность "ананасиков". В "попку" втыкаешь петрушку или другую зелень. Ставишь в холодильник, чтобы масло, которое мы добавили в творог, затвердело. Выглядит обалденно!
Еще можно, если не хочется возиться с "ананасиками", нафаршировать таким творогом сладкие разноцветные перцы (зеленый, красный, желтый), конечно, предварительно удалив из середины семена и перегородки... набить творогом, а потом хорошим ножом разрезать поперек на кусочки толщиной около 1 см... Вперемешку уложить на блюдо...
Потом яйца фаршированные... тут вообще нет предела фантазии.
Сосиски уместны. Подаются плавающими в супнице с горячей водой.
Потом салат...Никогда лишним не будет. Приготовить перед подачей на стол. Если нет настроения возиться - готовая резанная смесь салатов. По настроению - огурец, маленькие помидорчики. Сыр пармезан тертый - и внутрь и сверху для украшения. Смесь семечек для салатов. Заправка - бальзамический белый уксус, сахар, оливковое масло.
Вяленый чернослив заворачивается в тонюсенькие кусочки копченой свинины... рулетики слегка подрумянить на сковородке. В каждую втыкается шпажка. Необыкновенно просто, вкусно и полезно, блюдо получается очень "легким".
Еще супер-блюдо для фуршета... жаль, нет фото. Из отжатого творога (мы тут обсуждали недавно, как немецкий кварк освободить от лишней сыворотки) делаешь закуску по вкусу - соль, зелень разных видов, немного сливочного масла (пропорции не скажу, делаю "на глаз"). Потом лепишь из этого творога маленькие "ананасики" - размером с небольшое яйцо. Фундук - каждый орешек разделяешь пополам и выкладываешь поверхность "ананасиков". В "попку" втыкаешь петрушку или другую зелень. Ставишь в холодильник, чтобы масло, которое мы добавили в творог, затвердело. Выглядит обалденно!
Еще можно, если не хочется возиться с "ананасиками", нафаршировать таким творогом сладкие разноцветные перцы (зеленый, красный, желтый), конечно, предварительно удалив из середины семена и перегородки... набить творогом, а потом хорошим ножом разрезать поперек на кусочки толщиной около 1 см... Вперемешку уложить на блюдо...
Потом яйца фаршированные... тут вообще нет предела фантазии.
Сосиски уместны. Подаются плавающими в супнице с горячей водой.
Потом салат...Никогда лишним не будет. Приготовить перед подачей на стол. Если нет настроения возиться - готовая резанная смесь салатов. По настроению - огурец, маленькие помидорчики. Сыр пармезан тертый - и внутрь и сверху для украшения. Смесь семечек для салатов. Заправка - бальзамический белый уксус, сахар, оливковое масло.
Буде бите
Царями сіянеє жито!
NEW 10.04.09 21:01
тарталетки разных мастей: от теста фило до валованов.. туды салаты (например, с вареной курицей)
канапешки: тут от вкусов зависит. Мне очень нравится груша с сыром (горгонцола), дыня + пармская ветчина (хамон или коппа).. инжир с сыром..
всякие-разные т.н. Улитки: http://www.chefkoch.de/rezepte/616681161699183/Vegetarische-Lauchschnecken.html
с лососем http://www.chefkoch.de/rezepte/815951186046927/Lachsroellchen.html
канапешки: тут от вкусов зависит. Мне очень нравится груша с сыром (горгонцола), дыня + пармская ветчина (хамон или коппа).. инжир с сыром..
всякие-разные т.н. Улитки: http://www.chefkoch.de/rezepte/616681161699183/Vegetarische-Lauchschnecken.html
с лососем http://www.chefkoch.de/rezepte/815951186046927/Lachsroellchen.html
NEW 10.04.09 21:08
в ответ Belka2007 09.04.09 19:59
а, кстати, вот тут много вкусных картинок на твою тему
http://www.bongusto.de/magazin/gaeste-und-feste/fingerfood-rezepte-62359
http://www.bongusto.de/magazin/gaeste-und-feste/fingerfood-rezepte-62359
NEW 10.04.09 21:47
в ответ Belka2007 09.04.09 19:59
--->Клубника с сыром
еще если не тарталетки, то можно заварные булочки сделать и начинить салатом.. Если сладким кремом, то и за десерт сойдет.
--->Заварные
--->Корзиночки из слоеного теста
--->миндаль пощелкать
--->Красиво, но непонятно, как подать
еще если не тарталетки, то можно заварные булочки сделать и начинить салатом.. Если сладким кремом, то и за десерт сойдет.
--->Заварные
--->Корзиночки из слоеного теста
--->миндаль пощелкать
--->Красиво, но непонятно, как подать
NEW 11.04.09 18:34
в ответ Belka2007 10.04.09 22:13
Люди, я уже совсем или как, в маркете не нашла свеклу Она вообще как называется и где ее брать? Мужу обьясняла, он утверждает что такой овощ у них не едят
«Фаина Георгиевна, как ваши дела?»-«Вы знаете, милочка, что такое говно? Так оно по сравнению с моей жизнью -повидло»(c)
NEW 11.04.09 18:52
в ответ Belka2007 11.04.09 18:34
Rote Bete называется, едят они, её что только для русских здесь продают или выращивают?!
Но она правда не во всех супермаркетах бывает свежая, но вот по моему вареная в вакумной упаковке лежит в каждом большом супермаркете.
Но она правда не во всех супермаркетах бывает свежая, но вот по моему вареная в вакумной упаковке лежит в каждом большом супермаркете.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 13.04.09 11:05
в ответ SMKira 13.04.09 08:47
свежая есть в Real, Plaza, Sky, Edeka, Markant, Famila
но на рынке лучше, есть и круглая, и длинная
но на рынке лучше, есть и круглая, и длинная
NEW 13.04.09 19:45
в ответ tata95d 13.04.09 18:51
и везде, начиная от алди, есть маринованая свекла в банках, порезанная на шайбочки или шарики или тёртая, и всё исключительно для русских
NEW 13.04.09 20:35
в ответ Викa 13.04.09 19:45
Н.П
Спасибо за помощь и за советы. Вс епрошло ок Сейчас попробую выставить фотки моих творений, не всех конечно но то, что мне больше понравилось, возможно кому-нибудь пригодится
Спасибо за помощь и за советы. Вс епрошло ок Сейчас попробую выставить фотки моих творений, не всех конечно но то, что мне больше понравилось, возможно кому-нибудь пригодится
«Фаина Георгиевна, как ваши дела?»-«Вы знаете, милочка, что такое говно? Так оно по сравнению с моей жизнью -повидло»(c)
13.04.09 20:54
в ответ Belka2007 13.04.09 20:35