Вход на сайт
к пасхе?
NEW 15.04.09 16:09
кто что будет готовить?
Муж заказал свинину запеченную. Конечно кулич испеку... а что еще вкусненького? Подскажите...
Муж заказал свинину запеченную. Конечно кулич испеку... а что еще вкусненького? Подскажите...
Камтугеза!!!
NEW 17.04.09 09:52
в ответ KLA 15.04.09 16:09
судя по всему православную Пасху никто не празднует.![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
а я вот нарыла творожный кекс.
Вместо пасхи, которую я не ем.
Делюсь.http://sonulya.livejournal.com/50456.html
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
а я вот нарыла творожный кекс.
Вместо пасхи, которую я не ем.
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
Камтугеза!!!
NEW 17.04.09 12:19
а я ща на украине. мы домашнюю колбасу запечем
здесь в магазине такая классная, без всяких ароматизаторов, с чесночком , продается![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
салат с редиской и свеже зеленью и сметаной, картофель , запеченный в фольге с беконом http://www.say7.info/cook/recipe/606-Kartoshka-garmoshka.html
здесь в магазине такая классная, без всяких ароматизаторов, с чесночком , продается
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
салат с редиской и свеже зеленью и сметаной, картофель , запеченный в фольге с беконом http://www.say7.info/cook/recipe/606-Kartoshka-garmoshka.html
NEW 17.04.09 13:19
в ответ yarik9 17.04.09 12:19
ой домашняя колбаса!!! как ее моя мама делает....
Слюни текут.
Значит такой план наметился у меня:
буженина с чесноком (Krustenbraten gespickt)
Картошка дольками запеченная в духовке
Кулич в хлебопечке
Творожный кекс
... ну и яйца на завтрак, как же без них?
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/tongue.gif)
Значит такой план наметился у меня:
буженина с чесноком (Krustenbraten gespickt)
Картошка дольками запеченная в духовке
Кулич в хлебопечке
Творожный кекс
... ну и яйца на завтрак, как же без них?
Камтугеза!!!
NEW 17.04.09 15:13
в ответ KLA 17.04.09 09:52
я недавно на эту страничку наткнулась, очень красивые там кексы получаются и объяснение интересное, подробное:
http://www.liveinternet.ru/community/lj_l_v_v_a/post99391185/
а сама пекла вот такой, получился изумительно!
http://i-lara.livejournal.com/21279.html#cutid1
http://www.liveinternet.ru/community/lj_l_v_v_a/post99391185/
а сама пекла вот такой, получился изумительно!
http://i-lara.livejournal.com/21279.html#cutid1
"...мелочно несправедлива и жертвенно великодушна..."
17.04.09 16:01
проверенный кулич в хлебопечке:
если хочется хорошего результата - нельзя менять или удалять ингредиенты.
100 мл теплого молока
2 яйца и два желтка (именно желтка)
пол-стакана сахара
пол чайной ложки соли
100 г сливочного масла
100 г изюма
джожжи
ваниль
мука (единственное, что я беру "на глаз". Тесто должно быть мягким и не липнуть к стенкам хлебопечки.)
Пеку на режиме "сладкий хлеб"
если хочется хорошего результата - нельзя менять или удалять ингредиенты.
100 мл теплого молока
2 яйца и два желтка (именно желтка)
пол-стакана сахара
пол чайной ложки соли
100 г сливочного масла
100 г изюма
джожжи
ваниль
мука (единственное, что я беру "на глаз". Тесто должно быть мягким и не липнуть к стенкам хлебопечки.)
Пеку на режиме "сладкий хлеб"
Камтугеза!!!
NEW 17.04.09 21:33
мы готовили Krustenbraten на Остерн.чесноком и тмином и маслом смазывала кисточкой сверху за 30 мин до готовности.тушёные вместе с мясом овощи--морковка,кусочек сельдерея,лук протирались через сито и добавлялись к братен соусу.
честно говоря,мне на следующий день в холодном виде и без соуса больше понравилось
хочу ещё так запечь,но на этот раз буду брать мясо не gepökelt---в горячем виде мясо мне было слишком солёно,остальным почему то нет![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
а как вы Krustenbraten будете готовить?
в ответ KLA 17.04.09 13:19
В ответ на:
буженина с чесноком (Krustenbraten gespickt)
буженина с чесноком (Krustenbraten gespickt)
мы готовили Krustenbraten на Остерн.чесноком и тмином и маслом смазывала кисточкой сверху за 30 мин до готовности.тушёные вместе с мясом овощи--морковка,кусочек сельдерея,лук протирались через сито и добавлялись к братен соусу.
честно говоря,мне на следующий день в холодном виде и без соуса больше понравилось
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
а как вы Krustenbraten будете готовить?
NEW 18.04.09 11:10
я его купила в натуральном виде, засолила. Сегодня нашпигую чесноком с перцем. Потом буду жарить в собственном соку. Смазываю я постоянно, поливаю его же жирком.... Мяско красивое, салка много. К нему подварю новую картошечку до полуготовности, посыплю ее специями и поджарю в жире буженинки с морковочкой, лучком и чесночком.
Солью жирок в самом конце, добавлю красного вина, протру через сито овощи (кроме картошки), проварю - и соус готов.
мндя, после завтрака вареной свеклой просто слюни текут
Солью жирок в самом конце, добавлю красного вина, протру через сито овощи (кроме картошки), проварю - и соус готов.
мндя, после завтрака вареной свеклой просто слюни текут
Камтугеза!!!
NEW 18.04.09 12:50
а у вас какой кусочек ---от какой части свинюшки?
а это как делается?дырочки и в них дольки чеснока и перца?
я ещё к мяску с картошкой сервировала на тарелке молодые маленькие морковки---зелёные хвостики 2см оставить и стручковый горошек---karamelisiert:
пару ложек Butter растопить,добавить немного сахара или мёда,пучок морковок,стручки горошка карамелизовать--потушить пару минут,затем добавить немного воды или морковного сока,соль,перец и 10 мин потушить---хорошо с Schweinebraten сочетается
тарелку украшает
витаминчики
и салаты не нужны![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/flower.gif)
а салатик с варёной свеколкой ням-ням,если туда мелко черносливинку порубить,грецких орешков (и тёртого сыра)![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
в ответ KLA 18.04.09 11:10
В ответ на:
Мяско красивое, салка много.
Мяско красивое, салка много.
а у вас какой кусочек ---от какой части свинюшки?
В ответ на:
Сегодня нашпигую чесноком с перцем
Сегодня нашпигую чесноком с перцем
а это как делается?дырочки и в них дольки чеснока и перца?
я ещё к мяску с картошкой сервировала на тарелке молодые маленькие морковки---зелёные хвостики 2см оставить и стручковый горошек---karamelisiert:
пару ложек Butter растопить,добавить немного сахара или мёда,пучок морковок,стручки горошка карамелизовать--потушить пару минут,затем добавить немного воды или морковного сока,соль,перец и 10 мин потушить---хорошо с Schweinebraten сочетается
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/flower.gif)
а салатик с варёной свеколкой ням-ням,если туда мелко черносливинку порубить,грецких орешков (и тёртого сыра)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
NEW 18.04.09 23:39
попка![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
тыкаешь ножом, как можно глубже и в дырочку пальцем пропихиваешь чесночок, обваленный в соли и перце.
Спасибо за идею
, к сожалению слишком поздно прочитала. Уже ни морковки не купить, ни горошка. Будем салатом перебиваться. ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
в ответ birlka 18.04.09 12:50
В ответ на:
а у вас какой кусочек ---от какой части свинюшки?
а у вас какой кусочек ---от какой части свинюшки?
попка
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/blush.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
В ответ на:
а это как делается?дырочки и в них дольки чеснока и перца?
а это как делается?дырочки и в них дольки чеснока и перца?
тыкаешь ножом, как можно глубже и в дырочку пальцем пропихиваешь чесночок, обваленный в соли и перце.
Спасибо за идею
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/flower.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Камтугеза!!!