Пирог на работу

Уважаемые кулинары! Помогите с выбором пирога для работы, по случаю маленького торжества. Моя проблема в том, что я вообще не умею печь. Покупать не очень хочется, хочется побаловать домашним. Из пристрастий некоторых коллег знаю, что не любят изюм, шоколад, вкус кофе. При мне дважды приносились пироги другими. Один раз это была яблочная незамысловатая шарлотка. Второй- покупные тарталетки с кремом и фруктами.
У меня была идея испечь пахлаву, но боюсь, что мёд и орехи опять таки не все едят. И вообще этот пирог будет для них маленьким сюрпризом. Коллектив из 15 человек.

А вы хотите листовой пирог или в круглой форме типа торта? Могу посоветовать листовые один с миндалём на сливках, другой с консервированными мандаринками. Пекутся оба легко и быстро,
даже и для начинающих пекарей подойдут.

1 мал. сгущенку 400г
2 яйца
100 г сметаны любой жирн.
1 оченЬ болЬшую ст л какао раств
1 ст муки
1 ч л соды не гаситЬ высыпатЬ на сметану
взбитЬ вилкой , на низ формы неболЬшой постелитЬ бумагу для выпечки , смазатЬ маслом и вылитЬ туда тесто. диаметр 24или 26см

ДУХОВКУ прогретЬ 15 мин , вгорячую поставитЬ форму ипечЬ при т 200г где-то 30 мин , деревяной зубочисткой пробоватЬ , если выходит сухая готово , если влажная печЬ еще.
ВыбратЬ с духовки и охладитЬ в форме . Затем пройти ножом по краю формы и перевернутЬ бисквит на стол или лучше решетку .
Ложечкой выбратЬ середину бисквита , остается лукошко , перемешаите 0,5 л любой сметаны с 1 стаканом сахара до растворения сахара , делайте это вилкой , частЬ вылейте в лукошко положите сверху крошки и т.д. Сверху один ряд пластиночок киви кругом если бисквит круглый ,затем черешня без косточек , затем кружки банана , в центре , что имеете , не надо ничем поливатЬ,
Я училасЬ с этого рецепта печЬ торты и все иное .БеритесЬ , не бойтесЬ , не святые горшки лепят !

Можно испечь пирог из замороженного слоеного теста ( имеется во всех супермаркетах). Соединить листики слоеного теста в форме для пирога, сделав небольшие бортики по краям. Яблоки ( лучше зеленые) почистить, порезать тонкими пластинками и уложить на тесто в два ряда ( или больше, дело вкуса). Сверху посыпать сахаром ( можно с желатином, из которого конфетюр варят). Можно сверху намазать яблоки абрикосовым конфетюром. Оставшееся тесто порезать на тонкие полосочки и положить сверху пирога крест накрест, получится типа сеточки. Сверху тесто намазать яичным желтком и присыпать ( по желанию) коричневым сахаром. Печется до золотистого цвета .
Можно сделать из слоеного теста маленькие пирожки по тому же принципу. Только тогда сверху нужно сделать небольшие надрезы, чтобы тесто дышало и пирожки не раскрывались.
Знаю еще замечательный рецепт макового пирога. Но видимо для работы не подойдет - иначе все будут бояться улыбаться... :-)

Я буду рада всем предложениям! Конечно сначала испеку для себя и если понравится- то понесу на работу. Напишите пожалуйста всои рецепты или дайте ссылки.

а напиши, пожалуйста, резепт макового пирога!!! пожалуйста!!!

Извиняюсъ за задержку, вчера germany.ru, не открывалось. Поэтому отвечаю только сегодня. Значит так:

Пирог с миндалём

4 яйца
1 стаканчик сливок (Schlagsahne) 30% жирности
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (Backpulver)
Всё смешать венчиком. Тесто будет как густая сметана, разравнять на бумаге и выпекать 20 минут при 200 ╟, но зависит конечно от духовки. Пока он подрумянивается я готовлю помазку такую:
из 0,5 пачки масла (для нас жирно я беру поменьше)
0,5 стакана сахара
2 ст.л. молока
1 пачка миндаля (чищенный пластинками нарезанный) 200 г обычно в пачке.
разогреть на маленьком огне масло с сахаром, добавить миндаль, в конце молоко, когда пирог чуть подрумянится, вытащить намазать этой массой и снова в духовку на 5 мин. запечь до золотистого цвета! Получается такая корочка красивая как на Bienenstichtorte почти. Попробуйте.


Пирог фруктовый..
Для теста:
* яйца 4 шт
* сливочное масло 200 г или маргарин
* мандаринки или персики 2 бан.(1б.= 375 г)
* сок от мандаринок 1 стакан
* разрыхлитель 1 п.(10 г)
* сахар - 1 ст.(или 1,5 ст.- по слаще)
* ваниль-сахар 1 п. (15 г)
* мука 3 стакана
* для крема:
* сметана 300 г(24%)
* сахар 1 cт.
Способ приготовления
1. Пирог делается легко и быстро! (тесто получается почти как на оладьи)
2. Яйца, сахар, ваниль-сахар, взбить миксером, добавить масло(масло должно быть мягким) влить сок от мандаринок, добавить муки, разрыхлитель, перемешать всё до однородности. Тесто влить в смазанный маслом противень, разровнять и выложить мандаринчики( или персики). Запекать в духовке 25 мин.(примерно при t 200), зависит конечно от духовки.
3. Для тех кто любит с кремом : сметану взбить с сахаром, взбить до нужной консистенции крем готов, смазываем остывший пирог, можно посыпать шоколадом или кокосом, ну это по желанию.
Пысы. пирог очень нежный получается, я его и с вишней делала замороженной тоже вкусно, можно и с персиками консервированными.

Тогда слойки
Покупаешь готовое слоеное тесто, а начинку на любой вкус.
Я люблю делать слойки с вишнями - местные Киршташе (пластину теста смазываешь вишевым джемом, а на него сверху выкладываешь консервированные вишни без косточек), а другая начинка - картошка, яйца, хорошо прожаренный лук. В духовку на 20 минут.
Я вчера делала- с вишнями сразу сьели, остались с картошкой:

я печь тоже не умею, меня спасают готовые смеси Dr. Ötker, там и пошаговая инструкция и список того, что докупить нужно. Особенно мне удается пирог "Дунайские волны", он уже моим фирменным блюдом стал!

Спасибо всем за выложенные рецепты. У меня месяц на пробные пироги. Начинаю:)))

...прислала вам маленЬкое фото немаленЬкого моего пирога , дело в том , что я еще учусЬ . Если можете подскажите , пожалуйста , до сколЬких процентов надо уменЬшатЬ величину снимка , чтобы все было в божеском виде . Спасибо .

а на сайте oetker есть все эти же рецепты и ещё больше без пакетиков с химией, и тоже всё подробно написано, получится и вкуснее и дешевле.
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/admn-4gubz7.de.html

500px X 375px, будет нормально и не маленькие и не большие, вы хотите сюда вставить??

.....болЬшущее спасибо !!! Да я хочу присылатЬ тоже фото на форумы , все никак не могла осилитЬ . И еще одно если не трудно , пошагово это посылатЬ снимки один за другим ?! ПытаюсЬ осилитЬ информатику сама , но никак не получается --- все мне помогают и учат меня , за что всем огромное спасибо!!!
ПОМОГИТЕ ,сегодня утром я прикрепила фото к 3 сообщению (мой пирог ), фото было маленЬкое , бначале открывалосЬ , сейчас уже нет . Ну никак не выходит , что -- то не догнатЬ мне ...

вот сидела минут 15 писала вам как и что сделатъ потом вдруг нажала не туда и сообщение исчезло моё.
Оо и я вдруг подумала, ну должна же быть информация для новичков по вставлению картинок ит.д. и вспомнила есть такой замечательный форум у нас "o germany.ru"
Там нашла я вам полезную инфу:
http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=7551194&Board=common
foren.germany.ru/arch/about/f/13007564.html?Cat=&page=5&view=collapsed&sb...
здесь тоже есть разъяснения на эту тему.
если что-то не понятно по германке, заходите туда и спрашивайте не стесняйтесь.
http://foren.germany.ru/postlist.pl?Cat=&Board=about

так там же возни сколько: муку взвешивать, со всеми составляющими мешать... глазурь самому делать... а список покупок только для одного торта на целую тетрадную страницу выйдет! и вообще, мы ж о тех, кто печь совсем не умеет или?...
а если еще и дитенок под ногами вертится...
не, не реально (для меня, по крайней мере), а готовую смесь купил - ляпота, быстро, удобно! я одной рукой его пеку. и вкусно! у меня вся игровая группа рецепт спрашивает.

Очень нужный сайт для вас http://www.radikal.ru. Тогда вам не надо изменять величину фото. Загружаете фото на сайте, потом копируете 6-ю или 7-ю ссылку и вставляете её в сообщение. Фото будет в теле вашего сообщения.

если делать с вишней, что тогда добавить вместо сока в тесто?

ну взвесить муку с сахаром, а остальное также, как и с этими пакетиками
ну если нравится покупать два стакана муки по цене несколько кг + химия, ради бога

я подливала где-то 0,5 стакана сливок, ягода ещё свой сок даст.

Пирог с миндалем....мммм....
Спасибо за рецепт, надежно его сохранила

Делюсь первым пирогом:)
Приготовлен несколько минут назад по рецепту kasandra2003. Вместо мандарин- свежие вишни:) Не удержалась и попробовала ещё тёплым- вкуснотища:))) Муж будет в восторге, я знаю, т.к. пирогами я его не баловала:)

я рада, что он вам понравился! Да он кажется с любой ягодой будет вкусный, я вспомнила я как то его и с клубникой пекла. А главное быстро и вкусно!

Прошу прощения за запоздалый ответ: была в отъезде.
Вот рецепт моего макового пирога.
Тесто: 1 яйцо, соль, ванилин, 100 г сахара, 250г творога ( Шпайзекварк), полстакана раст масла, 500 г муки, 1 пакетик разрыхлителя. Все перемешать и оставить в холодильнике на 30-40 минут.
Начинка: 100г размолотого мака, стакан молока, 50г масла, полстакана сахара , 1 п ванилина перемешиваете и доводите до кипения, перемешивая в кастрюле до получения однородной массы. Дать слегка остыть.
Тесто вынимаете их холодильника, раскатываете и помещаете в форму для пирога ( я обычно использую круглую разъемную форму). Необходимо сделать бортики 2-3 см. Выкладываете начинку. Бортики загибаете. Из оставшегося теста скатываете тонкие полосочки, которые кладетет на пирог в виде сеточки.
Выпекаете при 200градусах по появления золотистой корочки. После вынимания смазать смесью одного желтка с 1ст. л воды для придания пирогу более золотистой окраски.

супер, спасибо!!!возьму на заметку

Пожалуйста!
Маковую начинку можно класть в пироги с любым тестом. Недавно попробовала положить в пирожки со слоеным тестом - тоже вкусно. Но тогда в начинку нужно добавить яйцо и немного меньше молока, чтобы она не растеклась.