Ещё, как вариант рулета из фарша с морковно-луковой начинкой.

я очень часто из фарша на быструю делаю Hackfleischtaschen.
беру фарш свиной и говяжий, добавляю лук, иногда чеснок, режу красную паприку кубиками, горчицу, яйцо и приправу Vegeta.
Беру Blätterteig готовые листы, режу примерно 12см на 20 см, ложу фарш, закручиваю тесто и делаю сверху надрезы, на 30 мин в духовку...готово.

Königsberger Klopse называются))

Да, я знаю, забыла название написать, только сейчас заметила.

Очень красивые фото! Ещё бы рецептики к ним

держи http://www.liveinternet.ru/users/ovimu/post106566652/

Рецепты говорят сами за себя - браво!
Давненько я к тебе не заглядывала, пора исправляться

Я сам к себе не часто заглядываю...

Вот такие запеченные фаршированные помидоры можно приготовить. Начинка: фарш+лук+желтая паприка+сыр фета.

очень вкусные фото талантище!

а на дне формы что?

На дно формы кладется уже готовый отвареный рис, немного поливается бульоном ( я беру всегда для этих целей сухой овощной бульон), сверху ставятся помидоры и запекаются в течение 20 минут при 180╟С.
Очень вкусно, рекомендую.

рис? я подумала лук

Хорошая идея, можно такую луковую подушку тоже сделать.

а фарш вы обжариваете предварительно?

Я лучше весь рецепт напишу
На 6 штук помидор:
200 грамм риса
6 крупных помидор
1 луковицы
200 грамм мясного фарша
1 зеленая или желтая паприка
100 грамм сыра Фета
Соль, перец по вкусу
Ореган
250 мл овощного или мясного бульона
1. Отварить рис.
2. Помидоры помыть, срезать верхушку - отложить. Аккуратно удалить мякоть чайной ложкой, отложить в сторону, мякоть нам в рецепте не нужна (из нее можно сделать прекрасный соус для спагетти) На тарелку положить помидоры отверстием вниз, чтобы стекла вода.
3. Почистить лук, мелко нашинковать. Обжарить на оливковом масле, Добавить фарш и паприку, нарезанную маленькими кубиками. Посолить, поперчить, добавить ореган и отставить в сторону, чтобы мясная масса немного остыла.
4. Сыр Фета порезать маленькими кубиками и добавить в мясную массу. Все тщательно перемешать.
5. Отваренный рис равномерно распределить на дне огнеупорной формы. Полить бульоном. Помидоры начинить мясной массой и поставить на рис. Верхушки можно накрыть крышечками из срезанной макушки.
Запекать в духовке в течение 20 минут при 180╟С.

спасибо за рецептик, не когда правда было ждать ..и я сделала по своему ничего не обжаривала..помидорки и цуккини начинила, мякотью из помидор полила рис и в духовку. Посмотрим что получится..
обед на скорую руку. В след. раз испробую и ваш рецептик.

...а еще яблоки фарфированные фаршем из свинины :
250 г фарша пропуститЬ через сковородку , чтобы толЬко поменял цвет заправитЬ как на котлеты , но без чеснока
4 болЬших яблока помытЬ выбратЬ ножом и ложечкой сердцевину и семечки , сделатЬ хорошие углубления , заполнитЬ фаршем сверху положитЬ маленЬкий кусочек масла
запекатЬ при 170 - 180 гр 20 мин следитЬ , чтобы не потрескалисЬ , я смотрела в другую сторону и потрескалисЬ , за 10 мин. перед концом покрытЬ тертым сыром , чего я не сделала