Салат из груши с сыром

Germany.ru → Groups → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

279

piachere постоялец17.08.09 21:26

NEW 17.08.09 21:26

Салат из груши с сыром
Ингредиенты:
Груши - 250 г
Твердый сыр - 250 г
Сладкий красный перец - 2 шт.
Листья зеленого салата - 100 г
Заправка:
Майонез - 100 г
Сметана - 100 г
Сахар - 1 ч.л
Соль по вкусу
Груши нарезать тонкими ломтиками и опустить на несколько секунд в подкисленную лимонным соком или уксусом воду, чтобы они не потемнели. Сыр и сладкий болгарский перец нарезать кубиками. Осторожно перемешать. Майонез соединить со сметаной, добавить сахар и соль. На порционные тарелки разложить листья зеленого салата, выложить на них салат. Заправку подать в соуснике отдельно.
Подобный салат можно приготовить, используя вместо груш яблоки, ананас или персики.
Из книги С. Лагутиной, Л. Лагутиной "Готовим вкусно для всей семьи. Большая домашняя энциклопедия". - М.: "Эксмо", 2008