Девчонки, подскажите, битте, кто какой делает к жареной рыбе? Интересуют самые простые варианты для обычного ужина.

Я делаю такой: на стаканчик сметаны где-то 5-6 столовых ложек маёнеза. потом рублю мелко укроп, пару зубчиков чеснока и все смешиваю... получается очень вкусно...

Сразу спрошу, майонез какой? /я в Германии недолго, пока не очень в марках и сортах/

майонез лучше этот

но к рыбе - это нонсенс!
хрен со сливками sahnemeerrettich, есть готовый в баночках, или самим приготовить http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0365.htm

я беру обыкновенный маёнез.. от Gut und günstig и вкус получается отличный

посмотрела рецепт соуса к рыбе в немецкой книге:
тоже, что и вы делаете, но без чеснока + мелко порезанный лук,
мешается всё в миксере

только зачем пачкать миксер, если можно смешать все ложкой.. это так, мысли в слух

..не знаю,
рецепт не мой и я его ни разу не делала

1. шпинат, стаканчик сливок, полстаканчика белого вина (не обязательно), соль, приправы по вкусу: фенхель, тмин, чеснок, перец, зелень и т д. и т.п.
2. сыр "Brunch" legere, белое вино (по желанию) или немного воды, соль, приправы, зелень по вкусу.
3. Соус как для гуляша тоже подходит по вкусу: обжаривается лук и морковь + муки для густоты, добавл. вода, томатн соус/пасту, красное вино (при желании), приправы по вкусу: фенхель, лавровый лист, тмин, зелень и т.д. и т.п. Можно чеснок.