да все она поняла поэтому и переводит стрелки

вернулас , приволокла еще полкорзинки...щазз по вашему рецепту сделаю

Вот у меня " вкуснейший " рецепт маринованых грибов. Делала сама лично много раз и всегда и всем очень нравился результат . Только грибы были опята. Не знаю, подойдёт ли Вам ? А вот подберёзовики и подосиновики мы жарили или на супец пускали. Ещё можно отварить, поджарить с луком, а потом заморозить. Зимой разморозить и со сметанкой протушить - чудо, как свежие.

давайте и ваш рецепт.
я их переписываю в тетрад под номерами и на банках пишу номер рецепта.
потом будем определят какой лучше

Рецепт пишу, только подчёркиваю, что делала с опятами, а с другими грибами нет. Грибы отварить до готовности ( пока не начнут тонуть на дно кастрюли). Переложить в маринад и прокипятить минут 5-6. Маринад : на 1 литр воды - 2 стол. ложки сахара, 4 чайн. ложки соли (только не мелкой), 3 чайн. ложки уксусной эсенции, 5-6 горошин душистого перца, 2-3 шт. лавр. листа, можно 1 шт. гвоздики, если любите. Заполнить тёплые банки и закатать. Если что не понятно, то пишите.

Кстати на именинах то третий грибок очень даже на зонтик смахивает. Они счас целыми семейками повыскакивали. К шампиньонам относятся. Вкусные!!!
Вот он http://de.wikipedia.org/wiki/Parasol

ну надо же! но вот вид у них не аппетитный...паганистый и нарядный
кстати беленький это вроде дождевик?

да самый нижний-это дождевик, а на счет зонтиков, слышала, что в оченъ молодом возрасте их можно запросто спутатъ с бледной поганкой...., и говорят, что зонтики оченъ вкусные, сама не ела, и никогда их не собирала.

я зонтики жареные ела - вкуснятина!

не расстраивай меня( зонтиков там этих целая куча была. просто они такие сероватые...

Да, беленький дождевик. Мы их когда совсем грибов не было собирали иногда. Надо только очень молодые.
А зонтики вкусные. И от поганок они сильно отличаются. Единственное меня в этом году смутило - на срезе они розоватые были! Дома то у нас они побольше и белые на срезе. Почитала в книгах немецких и в инете - это просто сорт другой, Safran-regenschirm! Ну и по русски у них тоже есть название, просто они у нас реже встречаются. Собирать лучше молоденькие - закрытые или полураскрывшиеся зонтики.

а кто знает что ето за гриб?

еще фото

а ето похоже на красный моховик?

Моховик, он же ложный Белый, он же Польский и т.д. Мочалка под шляпкой синеет... или это блик?
Есть ещё ложные Моховики, заячьи у нас называются, они очень горькие, не ядовитые, но одним грибочком можно все испортить. Горькие и когда свежие, если лизнуть. Выглядят как Моховики, только крепче и не синеют.

эти синеют....нашла на поляне ...стояли семейкой..
.вырезала всю семъю

Смотри как бы друзья семьи не пришли тебе мстить, вендетта Моховиков.

Точно! Первые - польские, второй- красноногий моховик. У нас их тоже высыпало!
З.Ы. на лужайке у соседки стоит огромная берёза и под ней уже порядка 5-7 шикарнейших подберёзовиков уже вылезло. Мы у неё спросили - можно срезать?, а она - нет! Это , говорит, белые! И мы подозреваем, что она думает, что они у неё теперь разводится будут и каждый год всё больше и больше! МПжет бизнесс делать собралась??
З.З.Ы. А у нас вчера блинчики с грибами были, а сегодня грибной суп.

Вот, прямо под балконом собрали.
Что за порода такая??
Руки оранжевые были после мойки этих грибков)))

это свинушка, с некоторых пор её считают условно-съедобной или даже ядовитой.
Хотя многие её собирают, отваривают и консервируют.