ОоченЬ красивые тортики , просто сказочно красивые , ничутЬ не сомневаюсЬ , что и сказочно вкусные !!! Меня оченЬ заинтересовал последний , как сделано шоколадное лукошко ? Наверное на бакпапир растопл. шоколад и затем в полузастывшем виде сворачивается ? ОооооченЬ оригиналЬно !!! Я по крайней мере ничего подобного не встречала - 10+++++!!!

Спасибо большое, я сдесь писала как делаю
http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=14021303&Board=2379210000001

Спасибо .

вот это да! я думала у меня хорошо получилось, но на фоне твоих тортов мой просто чючело огородное

Иннусь, поделись опытом - как у тебя получаются фрукты так красиво покрытые желе? Я пробовала обмакивать - все обтекает. Может желе жидковато? Одним словом, буду очень благодарна за подробную технологию.
А вообще, бисквит выгоден тем, что его надо печь заранее, чтоб пропитался сиропом, коньяком и др. И в день праздника не надо бегать, как свадебной лошади - голова в цветах, а попа в мыле.

Вчера был день рождения мужа. На десерт сделала торт так, как ты посоветовала. Воздушный бисквит (2/3 муки, 1/3 крахмала), крем - взбитые сливки, topping - разные ягоды в художественном беспорядке, розы из красного яблока. Это была бомба! Инночка, спасибо тебе за советы огромное! Умничка!

Я его еще не перетащила из камеры в файл. Устала ужасно. Но он только чуть-чуть отличается от твоего. Кожура яблок темнее и "лепестков" не так густо, как у твоего. Остальное "сдирала" с твоего - лучше придумать трудно.

ето- верх искусства

Инночка, и еще вопрос, касаемый изготовления тортов, который интересует не только меня. Слыхала о мастике из маршмеллоу для декорирования тортов. работать с ней нетрудно, получается красиво, а как она на вкус в готовом изделии? Визуально - поверхность торта очень красивая, но, может быть, какие-то недочеты во вкусе?

С вашего позволения , отвечу я . Мастика из мармышек оченЬ - оченЬ вкусная , в моем рецепте на 225 г мармышек полтора столовой ложки лимонного сока , именно он облагораживает вкус мастики и еще 400 г сах. пудры , но не бухатЬ всю сразу , 1 стакан да , а потом подсыпатЬ ...Получится с первого раза .

на вкус просто сладко, нет слишком сладко, приторно, один раз сделали, украшение никто не ел

Какая красотища !!! А розочки как делаете?

...если делатЬ на воде , думаю , приторно , но если с лимонным соком то что надо , у меня съедается до последней ленточки .

такое количество сахара и с лимоном не съесть нам одного раза хватило

Возможно , но все мы оченЬ разные , и вкусы тоже , причем я не из сладкоежек ...