девочки, всем привет
научили меня делать внуснющий пирог. в рецепте были яблоки, но я делала оба раза с цвечкен.
тесто - все по 1 стакану - мука, манка и сахар. жидкости вообще никакой.
яблоки натираем на терке или сливы режем пополам, вытаскиваем косточки.
форму смазываем или кладем бумагу.
и начинаем слоями - сначала насыпаем ровненько тесто-порошок (не много, так, чтобы дно прикрыть), потом начинка. я выкладывала просто сливки срезом вниз. снова тесто, снова начинка. заканчиваем тестом. сверху слой этого порошка поболе должен быть. и прямо на тесто еще трем масло из морозилки. у меня где-то с полпачки ушло.
в разогретую духовку минут на 40-50. я пекла на umluft.
с яблоками говорят, получается очень сладко. туда можно добавить корицы, изюм и т.д.
с цвечкен получается кисло-сладко. мне так больше нравится. хотя с яблоками еще не делала.
когда слои укладывать будете - не приминать!

ага знаем такой пирог, я повелась как-то и испекла его. Больше никогда! Без обид.

и что получилось в итоге? фото бы глянуть. а рецепт звучит заманчиво. для ленивых)

болгарский яблочный пирог?
вкусно

нашла. только еще молоком полить нужно все таки
http://forum.say7.info/topic18042.html

я полила, потом всё протекло

Я извиняюсь, а почему нельзя "цвечкен" алычёй назвать, ну или в крайнем случае сливой???

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=785-recept-Nasypnoi-iablochnyi-pirog

потому что цветшген - это обыновеннейшая беспородная слива. удлиненная и твердая

а алыча - это желтая маленькая и кругловатая, но никак не слива в чистом виде
хотя поиск и синие экземпляры показывает, но я их никогда не видела

Жёлтая - это понятно. У нас и синяя алыча была, крупная. Она от сливы косточкой отличается. Созревала на месяц раньше. Наверняка ещё какие-то биологические различия было.
Я просто не понимаю почему не называть сливу сливой, не пишут же (или пишут?!?! ) пирог с киршен и т.п.

ещё и не такое пишут

хорошо, что пирог "кухой" не обозвали
а вообще-то да, это просто слива, домашняя слива

не "просто слива, домашняя слива" , а вроде бы так .....
Zwetschge - это сорт сливы , плоды мелкаие,твёрдые, синие http://de.wikipedia.org/wiki/Zwetschge

ну это уже тонкости... что не мешает ей называться сливой

а я не понимаю, почему люди обращают на это внимание? вы не понимаете по-немецки?
Каждый пишет так, как ему хочется...

а тут общаются люди не только из Германии

В том то и дело, что немецкий я понимаю. Моё мнение - нефиг смешивать языки и ломать слова, красивее от этого не получается. Если не знаешь как по-русски, то пиши по-немецки. Думаю на этом эту тему можно закончить.

Вика я знаю, но меня интересовала в этом случае мнение конкретного человека

тут ключевая фраза "моё мнение"....
но чужие мнения не обязаны совпадать с вашим

опять же, не вам решать...

с удовольствием

сухой пирог. Ну знаешь, если манку с мукой поджарить/запечь..вот типа того..