Хотела приготовить крем,не получилось. Что можно приготовить из 800 г сметаны с сахаром?Может кто посоветует?

я очень давноо делала крем из сметаны. можно разделить на 2-3 части, в одну добавить какао, в другую сироп или ванилинб или фрукты и слоями сделать. нашла примерный рецепт в инете, т к свой утерян. поищите подобныйб если этот не подходит. будет очень вкусно! и делается быстро
КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ С ЖЕЛАТИНОМ
Состав: 2 стакана сметаны,
1 стакан сахарной пудры,
2/3 столовой ложки порошка желатина,
1 стакан молока,
1/2 столовой ложки ванильного сахара,
2 стакана горячей воды.
Сметану охлаждают и взбивают до тех пор, пока объем ее не увеличится примерно вдвое. После этого взбитую сметану осторожно перемешивают с сахарной пудрой и ванильным сахаром и, помешивая, вливают тонкой струйкой растворенный теплый желатин (около 40╟ С) который приготовляют следующим образом. Порошок желатина в стакане промывают, выдерживают 0,5≈1 час для набухания в молоке, после чего помещают стакан в горячую воду и размешивают до полного растворения желатина.
Полученный крем хорошо перемешивают, разливают в вазочки или формы и охлаждают в домашнем холодильнике или на льду.
или вот такой
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip539/

Спасибо,что так быстро откликнулись. Представленные рецепты очень интересные и очень вкусные,но многие ингредиенты я первый раз слышу,да и такое количество такого десерта нам не осилить. А не знаете ли вы рецептов что-то типа кекса, пирога или печенье, куда по рецепту добавляется сметана и готовый продукт может хранится несколько дней?

маффины
http://leah-tln.livejournal.com/204448.html

добавить в сметану грецкие орехи и начинить этим кремом чернослив !!!

Пирог от мамы :
250 г сметаны
150 майонеза
1 ст муки
2 яйца о сахаре не сказано , но у вас с сахаром значит начинка любая сладкая или фрукты . Я бы заменила майонез на сметану
1 бакпулЬвер , цедра лимона , ван. сахар
ЗамешатЬ тесто , тесто должно писатЬ , это о густоте теста т.е. оно не течет , а падает волнообразно , в форму с бакпапир залитЬ частЬ теста + начинка , сверху залитЬ осталЬное , печЬ при т 200 г 1 ч .
Буду рада если смогла помочЬ Вам .
ПС : тесто пишет ( из книжки ) Междупрочим , здесЬ идея перевернутого пирога из консервированного ананаса
форма д 26 см

оченЬ недавно 1 октября , моя 20 летняя дочЬ просит у меня совета по интернету , она пекла 3 торта , а мы хорошие сливки почти всегда немного разводим сметаной и взбиваем , видно или сливки были похуже или сметана , коржи готовы , в пятницу вечером крем не взбивается , выход нашли , измелЬченные орехи пошли прямо в сметану , обрезки коржей туда же и немного измелЬченного печенЬя , коржи у нас отличные с добавками шоколада , пропитали конЬячной пропиткой , а высоту торта нам сделала консервированная вишня . Я даже получила спасибку от одной из трех именинников за торт сделанный дочкой .
Рассказала вам это специалЬно на будущее .

а что там незнакомого? в морозилке семифредо может долго хранится, это же типа мороженого, только достать за полчаса до еды нужно, чтобы мягким стало

Какие вкусные маффины, но к сожалению так и не приобрела для них формочек. Спасибо за рецепт,возьму на вооружение!

спасибо,приготовила по вашему рецепту, добавила еще консервированных персиков. Вкусняшка!

А что было с кремом, что он не получился?
Я предполагаю был жидким? - Для густого крема сметану нужно охладить. Я даже смешиваю сметану с сахаром и ставлю в холодильник, через час взбиваю. Охлажденный Крем лучше вбирает воздух.

...я всегда ставлю в морозилку на 15 мин. , каждые 5 мин. перемешиваю , ставлю в той миске , что и взбиваю с одним веничком от миксера , затем взбиватЬ на низких и средних оборотах , вконце по частям добавляю сахар или пудру . ПравилЬно взбитая сметана или сливки должны увеличитЬ объем вдвое , а также взбивание зависит от жирности сливок и так не менее 35% жирностЬ . На 0,5 л сливок 1 ст сахара или 250 г сах. пудры .