мы тут еще не освоились после переезда, да и живем в тмутаракани в строй.маркт нужно в другой город ехать

что ж, попробую 20 минут при 200 градусах в предварительно разогретой духовке

...отбросЬте по 7 г на скорлупу , не хватит то не хватит так и будет , да , это тесто любит точностЬ ... я об этом рецепте ...

Господи, да зачем такие сложности? Я когда 4 яйца положу, когда 5, когда 6... Всегда всё получается!

н.п
еклеры можно любыми салатами, пастами начинять. Я грибным салатом делала и печеночным паштетом вкусняшка-м

сейчас смерила насадку которой я делала, она 5мм в диаметре всего.
вот такая у меня, но ты можешь и побольше взять,
www.tortissimo.de/details.asp?tid=&gid=SPRITZT%DCLLEN%7ET%DCLLEN〈=de&...
в принципе мои даже выдавленные этой насадкой маленькими не были, оч. хорошо
они поднимаются в духовке, поэтому их нужно на пару см. друг от дружки отсаживать..

согласна, где-то есть у меня рецептик в книжке там заварнушки с креветками. Оч. красиво смотрится, ну и должно быть вкусно, только руки никак не доходят..до всех рецептов.

только вчера была в магазине у французов и увидела в пакетике наши советские заварные по десять штук пустые , как заготовку. просто супер ! почему немцы до этого не додумались?!

а как они на вкус?

да обычные вроде

Марина,вау!красота какая...!!!!
(рецептик утащила в хотелки)
а вот как палочки в розочки превращаются..?

Ленусик, спасибо за отзыв!
В оригинальном рецепте палочки, а я решила цветочки смастерить, шприцем!
Читай там выше. Делать их легко, так что дерзай!

делала в пятницу с фонариком видно было хорошо

весто лампочки купили вчера новую духовку...и плитку к ней сегодня буду проводить испытательные работы

я готовила 20 минут в разогретой духовке при 200*. выключила духовку, а вытащить смогла только через час. сухариками не стали.
единственное, не поняла, почему те, что были в середине противеня, "сдулись", а те, что по краям, держали форму?

Значит, те, что были в середине, не до конца пропеклись. Видимо, по краям шёл ещё жар от стенок духовки. Я пеку, однозначно, дольше, чем 20 минут.

Девочки, не смейтсь сильно, но у меня ничего не поднялось, в общем всё делала по рецепту, как "червячками "выдавила их, так они и остались в этом виде , на вкус понравились, такие же , как когда-то мама в детстве пекла, но вот почему не поднялись? Температуру выставляла тоже как в рецепте. В итоге ела я их одна, мужчины мои отказались....

...значит Ваша духовка не дает температуру нужную так как на ней обозначено , рекомендую попробоватЬ повыситЬ в следующий раз температуру на 20 градусов . Кстати , вся испанская литература рекомендует повышатЬ темп. во всех рецептах на 10 гр , также рекомендует прогреватЬ духовку на 20 гр выше необходимой темп.
Например ; если в рецепте указана 220 г то надо прогретЬ при 240 и снизитЬ на 220 или 230 , когда поставите изделия печЬ .
Если один раз открытЬ дверцу духовки теряется 50 гр . температуры , вывод напрашивается сам - менЬше открыватЬ или вообще не открыватЬ ее во время выпечки .

Да....попробую, может всё-таки получится.Так как в этот раз у них не было никакой попытки подняться, как были плоскими -так ими и остались.

возможно тесто было плохо, неостаточно заварено
сколько на плите с мукой заваривала?