а муки не очень много для 250 гр. картошки?

мука вообще там не нужна, в картохе достаточно крахмала...

это тем кто картоху не отжимает

н.п.
Драники люблю, но готовлю крайне редко. Не люблю возиться с тёркой. Особенно, если хочется не 2 штуки сьесть, а большой компании наесться. Люди, есть какой-нибудь маленький, удобный и компактный комбайн с функцией тёрки? Все эти огромные супер-машины с 20 насадками не предлагать. Просто ищу помощника для тёрки картошки, для чистки уже есть - муж.

друг мужа....или как договоритесь

Мне рецепт, откровенно говоря, не понравился, не в обиду автору. Мука, потом, вместо всем привычных "оладушек" - блины на всю сковороду, которые потом пополам резать... блины из картошки сворачиватся в рулеты будут, думаю, плохо, они для этого недостаточно эластичные, как мучные на молоке. Края картофельных блинов даже на фото их презентации выглядят неряшливо. Сочетание дерунов с малосольной рыбой тоже считаю проблематичным. В общем, такое имею мнение. Апробировать этот рецепт лично я не буду.

Я иногда, когда лень тереть, использую электромясорубку. Получается крупновато, но зато очень быстро.Туда же "летит" лук. Отжимаю, добавляю яйцо. Приправляю в этом случае тмином.

Забыла! В этом случае, если использую мясорубку, не просто жарю с обеих сторон, а еще потом даю им всем вместе постоять в еще горячей тяжёлой чугунной сковороде под крышкой минут 10-15 - "дойти".

я на 5 довольно немаленьких картофелин добавляю столовую ложку-другую муки. не более того. иначе уже не драники, а оладьи какие то получатся

моя мама на соковыжималке трет картошку. 3 мин и куча картошки перетерто и без яиц. и с хрустящей корочкой

Точно. И отжата.
Спасибо за идею.

Мне драники с яйцами тоже не нравятся, вкус не тот, неправильный какой-то.

незачто
только мама не отжимает. в соковыжималке картошка отдельно собирается, крахмал отдельно с соком. мама все совмещает. никогда на драники не отжимает

у меня примерно такая с тремя разными тёрками, вжик и готово, любые овощи, сыр, шоколад, орехи www.amazon.de/Westmark-535024-WESTMARK-9760-Reibemaschine/dp/B000BV94NC/r...

У меня такой... мне очень нравится. На днях кастрюлю капусты натёрла и засолила.