ща фрау Шадоу как замочит рецепт, так что ворч.соус покажется милой безделушкой

для ростбифа - кусок говядины (вырезка), хорошо отвисевшийся (лучше брать для этого новозеландскую или австралийскую говядину, уже подготовленную для ростбифа). слой жира сверху не срезать, а надрезать как у крустенбратен, замариновать на час-полтора - сухой шерри+ворчестер+соль+грубосвежемолотый разноцветый перец+оливковое масло (преворачивать каждые полчаса), разогнать духовку на полную мощность, внизу поставить противень (можно застелить бумагой или фольгой, чтоб потом не оттирать), на среднюю шину положить смазанную маслом решетку, на решетку положить мясо. сначала жарить минут 15-20, потом уменьшить температуру до 150 и допекать до любимого состояния (кровавый, средний, прожаренный). вытащив из духовки завернуть в фольгу и дать минут 15 полежать, чтоб сок внутри разошелся.

а че его мочить-то? его готовить надо

Оказывается, опасное дело, читать твои рецепты, если на дворе всего лишь завтрак. :)))

В общем, я шалявничала, потому что с утра чувствовала себя как поломонное колесо, поэтому заказала еду в ресторане.
А потом приготовила мясо с чесноком и в горчице. Правда через 2 часа в духовке оно было сырое 0_о Пршлось держать еще 1,5 часа. А потом было вкусно оченъ.
А гости... приперлись со своими салатыми и тортом

хорошие гости

хорошие зараннее предупреждают, что с самозванкой придут
а она уже вся упарилась и тут на тебе

Ага, не жалуюсъ ^___^

Да они говорили, тока мне как всегда выпендрится надо было Не, ну я вообще, люблю готовить, тока в последнее время что то как то не идет... И не получается...