Часто делаю суп из тыквы, а в этот раз решила другой рецепт попробовать, и очень вкусно получилось, даже дети ели
я правда ещё чили добавила, потому что мы острые блюда любим....
www.chefkoch.de/rezepte/259781101566295/Kuerbissuppe-mit-Ingwer-und-Kokos...

Спасибо, надо будет попробовать, даже тыква есть и молоко. Только мы вчера вот ели тыкву.

Я тоже с кокосовым молоком делаю, рецепт сверкови.
"Кремзупе" - маленькая тыква - одна, один цукини, одна луковица, пара небольших картофелин. Все это режется, из тыквы, конечно же, выкидывается сердцевина с семенами) на кусочки неопределенной формы и размера и варится все это в минимальном количестве воды - до готовности и размягчения овощей. Потом сюда вливается доза кокосового молока (400-450 грамм), измельчается блендером, приправляется карри и солью. Фотку, сорри, приложить пока не могу - поедается мгновенно. Вкусно, очень полезно и красиво - дает заряд положительных эмоций.
http://blogs.germany.ru/showmessageb.pl?Number=10449094&User=790475&arch=

Подскажите, а где можно купить кокосовое молоко, в чем оно продается и как выглядит?

продается в любом магазине. Выглядит обычно как жестяная банка:

У нас не в любом, всегда есть в магазинах типа Эдека и Реве, цена около 2 евро за банку, а в Алди и в Лидл бывает пару раз в год - но по более низкой цене, так что есть смысл делать запасец.

в пенни всегда есть, недорого

попробовала суп, нам понравился!
спасибо за рецептик!

cпасибо всем, кто ответил

А шкурка от тыквы тоже разваривается или всё же очистить?

чистить надо

Вик, извини, пжласта
...
Я писала про маленькую тыкву. Честное слово, недосуг искать сейчас ее специальное название -попробую описать - это тыквочка примерно 10 см диаметром, насыщенного желто-оранжевого цвета, поверхность шкурки с идущими вдоль продольными бороздками, от "полюса" до "полюса", разделяющими её на сегменты, продается в магазинах класса Эдека по 2 примерно евро за штуку. Её шкурка благополучно и практически сразу разваривается и кроме того, именно шкурка и придает праздничный яркий цвет супу, поэтому немка, научившая меня варить этот суп, ее не чистит (и я тоже).
А более привычную нам большую, обычную тыкву, надо чистить.

я тоже из маленькой варила - butternuss kürbis, чистила, суп был ярко-оранжевый, хотя говорят, что разварится, но всё равно шкурка жёсткая

Вы, наверное, Hokkaido (Hokkaidokürbis) имеете ввиду. http://de.wikipedia.org/wiki/Hokkaidok%C3%BCrbis

Да, именно её.

из хокайдо тоже варили и чистили, суп был оранжевый, у хокайдо шкурка ещё жёстче, чем у буттернус