Кто -нибудь готовит или когда-либо готовил что-нибудь из дичи?

Кто- нибудь готовит или когда-либо готовил что-нибудь из дичи?
На сегодняшний день - это самая антиаллергенная и здоровая пища
Может есть такие люди,хотелось бы пообщаться
Если нет-просто заходите в группу, есть рецепты(пока не много,но это вопрос времени)- приготовьте дома что-то новое и
самое главное здоровое.А купить дичь можно в любой стране мира

Сын охотник и рыболов-поэтому практически всю дичь готовили.Что интересует?Куропатки,тетерева,чирки,рябчики.

Папа, брат, муж - охотники, сколько себя помню, столько помню и мешки дичи, разделку зайца, касули, вкус дикого кабана, оленя, медвежатину, шулюм на природе...Что интересует?

фу... неужели вы и медвежатину ели?

моя мама из якутии и рассказывала что из медвежатины котлеты вкусные....я не представляю как можно это естькак то в казахстане на работе готовили уток...мама мия...духан стоял...все ели я нет....ещё давно папа привозил сайгака.шашлык делали.мы тогда детьми были,ели.а сейчас ни за что не буду есть

ну не знаю... у нас медвежатиной только заграничных туристов кормили медведь же падаль жрет. ой, не могу, гадость... мясо надо долго вымачивать, чтобы оно не воняло, и черви в нем часто... фу

медвежатина имеет сладковатый вкус. Как то мама рассказывала, что её в гостях где-то угостили, она потом долго блевала...сорри.

ну не только падаль) он и рыбку свежую ловит
свинья вот тоже всё подряд ест и нос воротят гораздо меньше народу

нас в якутии и парным мясом кормили...и вроде не блевали...эх вкус детства)

ну да. только в падали куча токсинов, которые переходят в медвежье мясо, так что и отравиться можно. это даже не каждое дикое животное есть будет.

это как парное?сырое свежее?там и не только это едят...опять же от мамы слышала что солонину,рыбу мороженную едят.жили то около тайги и реки.а там этого добра навалом
а вспомнила...что то мама про оленину говорила,кажись тоже пробовала....

мороженую сырую рыбу и мороженую сырую оленину едят. просто с солью, очень вкусно.

ой не знаю..у меня смелости нет такое сьесть.у нас знакомая всегда у мамы просила свинные шкурки мороженные.она их прям так с солью и ела..гадостьчего толшько не едят.на днях передачку смотрела,не помню как его зовут,ну очень большой дядька ездит по стране и всё подряд ест..в этот раз он пробовал еду 17-18 веков..дак тоже чуть не блевал....от кальбскопф,языка говяжьего...ему говорят копф это деликатес,а там и шкура и сало...так он скривилсяпроглотил.я сыну говорю вот народ,змей пробует всяких насекомых а от такой еды кривится.хотя я тоже такое есть не стала б

это пока не остыло, от только что зарезанного животного
ну солонина, строгонина это святое
конина тоже была очень распространена;(

свинья таки будет

шкурка вообще альтернатива жвачки, особенно если подкопченная

свиные шкурки не ела, так что не скажу. а суши с сырой вы тоже не едите? или карпаччио из сырого мяса под соусом?

ой нет я такое не ем...правда.кролика ни разу не ела..не могу.пару лет назад во франции первый раз попробовала крабовые палочки и то смотря на брата,как он их уминал.а до этого салаты с ними стороной обходила.морепродукты не ем...может это и вкусно..не знаю

о мамая б на месте умерла б сразу,если б мне предложили такое.мама как то рассказывала что бабушка от свиньи горячюю кровь пила.фу

точно и такое было)
эт в сознательном возрасте так кажеться,
а мы тогда детьми были и когда кто из соседей животину забивал, конечно всех сразу и угощали
на свежем воздухе в компании всё слопаешь;)

если я вам расскажу, что жрёт домашняя свинья, и какая вонь стоит в свинарнике, то одним "фу" не отделаешься, "блевануть" можно...бррр
По теме- мясо сладковатое, я не знаю ни одного охотника на северном Кавказе, у кого бы не было шкуры медведя в доме...

я человек городской, так что первый раз в свинарнике была здесь в германии. родственник бывшего мужа фермер пригласил меня посмотреть. да, вонь страшная. но уж поверьте, падалью свиней точно не кормят.
шкуры - да, шкуры есть. только медведей у нас в сибири стреляли не из-за мяса, а в первую очередь шатунов, которые не залегли в зимнюю спячку и на людей нападали. ну и из-за шкур тоже, на пол положить. есть медвежье мясо бы никому и в голову не пришло.

не кормят, знаю не понаслышке, на родине приходилось держать своих, они у нас вообще были такие, что что попало не ели.

Из фазана чахохбили делал ...

В Китае СОБАК едят, представляете, а калмыки, и не только они, конину любят,..а ещё и кроликов кушают- это ужАс!..или лягушек, как французы, к примеру...а если подумать, какой падалью питаются омары, лангусты ,раки ,то вообще - СВИНЬЕ поём мы ОДУ!
Везде , кроме Сибири, естессно, едят что попало..."тёмный народ"...

а что это вы так взъелились? медвежатина в голову ударила?
я, между прочим, недалеко от китая и монголии выросла, так что не надо меня тут съедобными собаками и лошадями пугать. очень немногие животные в дикой среде питаются разлагающимся мясом, потому как это не каждый организм переживет. медведи же могут чуть ли не месяцами прятать добычу и не бразгуют откусить от трупа, пролежавшего пару недель. волки, по-моему, брезгуют и падаль не едят, но насчет них могу и ошибаться.
токсины из пищи переходят в медвежье мясо. без надлежащей обработки оно воняет и им можно отравиться. поэтому у нас медвежье мясо не ели, вот и все. какая необходимость возиться, если есть зайцы, рябчики, глухари, лоси?
ну и европейским туристам, конечно, медвежьи котлеты делают, экзотики ради

поосторожней на поворотах, мадамм, вас заносит...

содержательный ответ а я думала, вы мне сейчас еще какие-нибудь ужасы о лангустах со свиньями расскажете