По сусекам поскребла...как в сказке говорится... Заметила, что очень много денег стало уходить на продукты, млин - кризис на дворе...Поэтому поделитесь, девочки, как поэкономней готовить... но чтобы и вкусно, и полезно! Добавляю в фарш котлетный овощи, геркулес иногда, тыкву, картошку - это один из моих способов...но ребёнок у меня нюхастый, мигом чует, что не "натуральное" мясо...

Стала чаще готовить супы, борщи... на несколько дней.
Раньше помидоры у меня были круглый год, сейчас, по 3,99 рука не поднимается покупать, заменила салатом из капусты.
Раньше у нас турок был хороший. А сейчас гниль одна, гниль перебирается, фасуется и снова гниёт... только потом объявляется распродажа, когда овощи в руки то и взять нельзя. Старый турок, глаз-алмаз, распродавал дёшево, когда овощи, фрукты ещё имели товарный вид.

вы меня насмешили)))))))))))))
сколько мяса можно таким способом сэкономить?
я понимаю, когда в столовой мухлюют. так там такое количество выигрывают, что всем работникам по чуть чуть достается
а на 1 кг сэкономить 50 грамм считаю издевательством над ребенком)))

А я пеку много, дети довольные. Да и мука сейчас дешёвая.
Пиццы делаю ввиде розочек: тесто раскатываю пластом, а начинку ( всё что в холодильнике есть ( салями, шинкен, сыр, паприка, томатная паста)) перемалываю, намазываю на пласт, сворачиваю рулетом, нарезаю шириной 1,5-2 см, даю подняться и выпекаю.
Дёшево и сердито: а на нормальной пицце дети выпендриваются: не ем салями, не ем шинкен. А здесь всё съедается, и холодильник освобождается от остатков

Есть меньше . По крайнер мере, сладости (чипсы и.т.п).
Супы, чаще готовить .

супы поддерживаю
даже лёгкие супчики и не обязательно мясные хорошо насыщают и не требуют особых затрат

Фигасе у вас помидоры! Сегодня специально в Магазинах посмотрела - обычные на веточках стоят 2,49, фляйштоматов не было, но не думаю что дороже 3,00 ойро. В русском немного подороже.

Интересно, что смешного в стандартных рецептах, где к фаршу добавляют овощные и крупяные добавки? : во - первых для полезности, скажем так, во-вторых и для экономии, и кому-то вкуснее именно так. У меня муж манты если в фарш не добавлена тыква (для сочности) есть не будет, ему сухо...А сыну пытаюсь всучить витамины, овощи он так просто редко ест, а зерновые (овёс) нам врач прописала для витамина В . Просто у нас проблема ещё и с аппетитом, так что предлоги ищем, в супе ковыряем, в котлетах тоже...

Пасиб за идейку с пиццей. А тесто стандартное как на пиццу или дрожжевое?

да просто добавив в фарш овощи - по сути экономии ноль...на мой взгляд) полезность - само собой

Так мы вроде и не толстые...а чипсы бывают сладкими? Суп пошла варить, но опять же доедаю потом я, супы идут у нас не очень...и как с вредными мужиками экономить?

А ты не пробовала в фарш картошки половину или тыкву, или много-много лука на манты например добавить? Объём продукта оченно даже увеличивается, а на мой вкус, я бы всегда в фарш картошку добавляла, так вкуснее!

на мой расчетливый взгляд увеличивается не столько объем , сколько вес. попробуйте взвесить))) и посчитать, сколько котлет до и после. при стандартном размере
из за тертой картошки или лука количество котлет не увеличится.

Бывают

Мдя? Не знала , бум поискать...

В Кауфланде были - шоколадные , карамельные и ореховые

Я делаю дрожжевое.
Я в интернете фото нашла. А выглядит это примерно так.

я по такому принципу супы-пюре готовлю (и уважаю)... обычно то морковка в сторону, то сельдерей... а в пюре все равны

Срочно попробую на выходных.

мы тоже ковыряли и овощи из супа на края фигурно выкладывали. пока вот термомикс не купили - пюрирую просто овощные супы и все - ест охотно. можно блендером тоже пюрировать. вкусно и не видно))

я разбавляю котлетный фарш наполовину капустой и соевым фаршем. получается намного вкуснее и в 2 раза больше, чем из чистого фарша.

Капустой? Первый раз такую идею слышу...ты её перекручиваешь вместе с мясом? И капуста свежая или квашеная? Знаю, что китайские пельмени делают из капусты с жиром, очень вкусно!

я покупаю готовый фарш. всегда только говяжий, т к не люблю свинину. и свежую капусту рублю в комбайне.

Надо попробовать, завтра пойду за капустой, вот соевого фарша у нас вроде не видела...ну да ладно, сделаю с обычным, я беру смешанный(говядина, свинина)...вспомнила, что бабушка делала и морковные котлетки, тоже в фарш морковку натирала...

Если когда-нибудь ели покупные пельмени, то вкус фарша напополам с капустой знаете.

пельмени бывает делаю пополам с капустой, но с покупными они ничего общего не имеют, даже рядом не лежали!

соевый фарш я покупаю в альнатуре. стоит, по-моему, ок. 3 евро за пакетик. пакетика хватает где-то на 1,5 кг мяса, если делать 50:50.

манты или бозы только с капустой + морковь и лук и можно без мяса

и сплошная экономия

от такой экономии и растолстеть можно, девушки))

ешьте мясо только раз в неделю

Попробуйте гуляш сделать не из мяса чистого,а из сердечек куриных или пупков.Они замороженные дешевле стоят,чем свинина,а как на мой вкус,то вкуснее.Но я свинину не очень люблю-только если шашлык или гриль.
Тефтели вместо котлет.
Суп если на мясном бульоне,то мясо вытащить,а из него сделать второе блюдо-что-то типа фрикасе.

От капусты с морковкой растолтеть?

Сердечки я обожаю, часто тушу с лучком и грибочками, мням! А недавно экспериментировала - почек ногде в продаже не найду, сделала рассольник с сердечками куриными, получился просто супер, рекомендую!

А в какой день недели?

О да!Я рассольник всегда с сердечками делаю.А ещё пирожки с ливером и картошкой.Вкусняшка!

ага, и эту фразу убийственную сказать мужу

методом жребия определять постный день
мне похоже повезло, мой мужчина весь пост спокойно продержался, не роптал.. оставил за собой право трескать бутеры с колбасой, а постные обеды принимал без претензий )))
вспомнилось по теме мяса:

Давай мяса! Давай мяса! Знакомо! Прикольно!

Бедный ребенок...

Девочки, кто там рассольник делает, с какими огурцами вы делаете. Я один раз сделала, а мне так не понравилось Кислинки чтоль не хватало...

для кислой кислинки берутся Salzgurken - в любом крупном супере стоят
маринованные со сладковатым
мне лично все равно, с какими огурцами этот суп

Кот наелся на месяц вперёд...

Я беру банки, где уже порезанные вдоль огурчики замаринованны...не знаю почему, мне такие в рассольнике вкуснее.

Не поняла, отдельно пирожки с ливером и отдельно с картошкой? Или всё вместе смешиваешь?

можно и смешивать. 100 лет уже не готовила, вкуснятина.

Я готовлю с корнишонами