Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Ищу проверенный рецепт мариновки лакса

2127  1 2 3 4 5 все
азиза свой человек13.04.10 14:54
азиза
NEW 13.04.10 14:54 
в ответ junona61 10.04.10 21:44
а можно ли другую рыбу так же посолить????простой seelachs?
бери от жизни все что можешь и ничего не отдавай обратно!
#21 
Andrew13 коренной житель13.04.10 15:25
Andrew13
NEW 13.04.10 15:25 
в ответ азиза 13.04.10 14:54, Последний раз изменено 13.04.10 15:28 (Andrew13)
In Antwort auf:
простой сеелачс

а чего спрашиваешь то? Иль не знаешь где купить?
с недавнего времени (или эт я такой "тормоз")
в Альди продают, 3,50 по моему за кило:
Bremsen macht nur Alufelgen dreckig :)) !!! Verrückter Vento-лётчеГ.
#22 
junona61 местный житель13.04.10 16:00
junona61
NEW 13.04.10 16:00 
в ответ азиза 13.04.10 14:54
Конечно можно!!! Когда моя любимая фамилия из"являет желание слабосоленой рыбки откушать, всегда солю ту. что есть в холодильнике....
"Счастье на стороне того,кто доволен"Аристотель
#23 
junona61 местный житель13.04.10 16:02
junona61
NEW 13.04.10 16:02 
в ответ Andrew13 13.04.10 15:25
Это очень вкусная рыбка...,только я ее запекала в фольге, солить не пробовала...
"Счастье на стороне того,кто доволен"Аристотель
#24 
Викa Дракон домашний13.04.10 17:05
Викa
NEW 13.04.10 17:05 
в ответ Andrew13 13.04.10 13:44
рыбу перед засолкой сначала морозят, тогда там никаких червяков не будет
#25 
Mummik патриот13.04.10 17:12
Mummik
NEW 13.04.10 17:12 
в ответ Ягодное счастье 13.04.10 13:53
да не совсем, мы одно время баловались, заказывали вскладчину рыбку красную замороженную
после обнаружения гадов, больше нет желания
хорошая крыша летает сама
#26 
  Ягодное счастье постоялец13.04.10 17:17
NEW 13.04.10 17:17 
в ответ Mummik 13.04.10 17:12
гадов в рыбе или у себя обнаружили?
#27 
Mummik патриот13.04.10 19:20
Mummik
NEW 13.04.10 19:20 
в ответ Ягодное счастье 13.04.10 17:17, Последний раз изменено 13.04.10 19:21 (Mummik)
в рыбе(((
хорошая крыша летает сама
#28 
Andrew13 коренной житель13.04.10 21:17
Andrew13
NEW 13.04.10 21:17 
в ответ junona61 13.04.10 16:02
в фольге чёт не решился пока... научи?
Я её просто так пожарил, слопали враз, суховата
правда, по сравнению с обычным лахсом- филе.
Bremsen macht nur Alufelgen dreckig :)) !!! Verrückter Vento-лётчеГ.
#29 
Celli коренной житель14.04.10 02:56
Celli
NEW 14.04.10 02:56 
в ответ Викa 13.04.10 10:42
Угум, я и имела в виду Seelachs, в принципе и по вкусу, и по внешнему виду тот же минтай - тоже из тресковых, просто он более популярен в России( так как водится там), чем сайда , которая водится на Аляске...А именно лосося замороженного я здесь у нас в продаже не встречала, только уже солёного...
Легче всего создаются трудности...
#30 
Викa Дракон домашний14.04.10 09:58
Викa
NEW 14.04.10 09:58 
в ответ Celli 14.04.10 02:56
да ну, вильдлакс-филе замороженный везде есть, даже в алди, и целые рыбы тоже есть, лакс и кета
у нас в Plaza часто свежий красный лакс бывает, из Норвегии недорогой, вильдлакс дороже
#31 
Andrew13 коренной житель14.04.10 11:28
Andrew13
NEW 14.04.10 11:28 
в ответ Викa 14.04.10 09:58, Последний раз изменено 14.04.10 11:29 (Andrew13)
In Antwort auf:
вильдлакс-филе замороженный везде есть, даже в альди

Ток вот лично мне почему то больше из Едеки нравится.
Почему х.з., мне кажется, что и жарися "едековский" веселей,
альдевски как буд-то подтаявший и поновой замороженый, причём если бы это
один раз так было- то понятно, но ведь не каждый же раз жарить рыбу
с бешеными брызгами масла во все стороны...
А вот который в Альди целиком, тот классный "красный рыб"
Bremsen macht nur Alufelgen dreckig :)) !!! Verrückter Vento-лётчеГ.
#32 
Викa Дракон домашний14.04.10 11:34
Викa
NEW 14.04.10 11:34 
в ответ Andrew13 14.04.10 11:28
в алди-норд целиком нетути, я там никакую рыбу не беру
мы предпочитаем запечённую рыбу
#33 
Просто Изольда знакомое лицо14.04.10 12:41
Просто Изольда
NEW 14.04.10 12:41 
в ответ Andrew13 14.04.10 11:28
В ответ на:
А вот который в Альди целиком, тот классный "красный рыб"
Как вы её готовите?
#34 
Andrew13 коренной житель14.04.10 12:57
Andrew13
NEW 14.04.10 12:57 
в ответ Викa 14.04.10 11:34
In Antwort auf:
в алди-норд целиком нетути


In Antwort auf:
с недавнего времени

Рядом с обычным лахсом в морозилке лежит.
Bremsen macht nur Alufelgen dreckig :)) !!! Verrückter Vento-лётчеГ.
#35 
Andrew13 коренной житель14.04.10 13:02
Andrew13
NEW 14.04.10 13:02 
в ответ Просто Изольда 14.04.10 12:41, Последний раз изменено 14.04.10 21:01 (Andrew13)
Да взял да пожарил.
Друган у мну, повар, тот мне рассказывал как такую рыбу
можно в духовке с овощами запекать, ток Фрава моя
грит "ерунда, мне не понравилось"... его Фрава моей в больницу
привозила (я потом доел, мне даже очень понравилось, но эт карп был),
ну я его и позабыл благополучно до лучших времён.
В выходные попробую с "красным рыбом"... (позвоню, ещё раз расскажет, никуда не
денется), потм выдам секрет "страшной тайны".
Bremsen macht nur Alufelgen dreckig :)) !!! Verrückter Vento-лётчеГ.
#36 
Просто Изольда знакомое лицо14.04.10 18:55
Просто Изольда
NEW 14.04.10 18:55 
в ответ Andrew13 14.04.10 13:02
Спасибо! Будем ждать!
#37 
азиза свой человек16.04.10 16:20
азиза
NEW 16.04.10 16:20 
в ответ Andrew13 13.04.10 15:25
вопрос был в другом,читайте повнимательнее
бери от жизни все что можешь и ничего не отдавай обратно!
#38 
Викa Дракон домашний16.04.10 22:17
Викa
16.04.10 22:17 
в ответ азиза 13.04.10 14:54
В ответ на:
а можно ли другую рыбу так же посолить????простой seelachs?
зеелакс нет, можно посолить селёдку и скумбрию, но по другому, в рассоле
#39 
Celli коренной житель17.04.10 03:18
Celli
NEW 17.04.10 03:18 
в ответ Викa 14.04.10 09:58
Честно-честно..., и нас в деревне в лидле есть, но уже панированный или обсыпанный шпинатом...Надо в город вылазку делать или в Голландию на фишмаркт, до этого я правда и не задавалась целью именно цельную рыбину искать, а теперь вот загорелась...
Легче всего создаются трудности...
#40 
1 2 3 4 5 все