намотать можно произвольно. в зависимости от настроения)))) как на фото выше или вот масса вариантов
www.google.de/images?hl=de&q=parmaschinken+mit+melone&um=1&ie=UTF-8&sourc...
про курагу не слышала, а вот чернослив точно так можно
я ела в гостях. сама не делала. была как то тема.поищу попозже

курагу я уже делала, по-моему я ее жарила, в сл раз запеку в духовке.
до этого я ее кипятком запаривала.
мне понравилось:-)

кружочек дыни можно действительно произвольно. Нарезанный пластик по своему усмотрению разрываю, иначе он большой очень для маленького шарика. К тому же таким образом избавляюсь от жировой прослойки, если она значительная.. Ну а потом зубочисткой накалываю, шоб не развалилось. Ну и порционно получается.
А про жарку - я кушала финики, обмотанные беконом и поджаренные. Но сама не готовила, поэтому не знаю, как лучше делать - на сковородке или в духовке. Рецепт наверняка в интернете есть. Но т.к. это просто бомба колорийная, то в настоящее время меня этот рецепт не слишком инетересует, хотя вкусно. Можно так же поиздеваться и над черносливом (в бекон его). А можно и начинить чем-нибудь. По-моему, он неплохо сочетается с орехами, чесноком и творожной пастой (ну или чем-то в этом духе)..

Помидоры разрезать поперек, вытащить семена и перегородки (в брусчетту их), внутрь фришкезе и посыпать сверху зеленью. Помидор не солить, а то потечет сок.
Морепродукты готовые смешать с резанным черешковым сельдереем, заправить бальзамико и оливковым маслом.
Яйца вкрутую разрезать вдоль, желток растереть с майонезом или горчицей и нафаршировать белки.

сейчас искала рецепты на кулинаре и наткнулась случайно на "сырные шарики с виноградом", может пригодится.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78429

идея ист гут
а я пару раз делала коралловые шарики
и ни разу не слепилось
пришлось оставить в виде салата

типа этого, только без маслин, а просто орешек во внутрь. уже и сыр чеддер как положено, приобрела. не лепится и всё тут
http://www.koolinar.ru/recipe/view/72532

вот зараза, а почему интересно? я ела такие шарики в гостях, вроде слепленные были..

я не знаю
наверное, у меня иногда что то с руками
а самое дурацкое, что это происходит именно тогда, когда почти все гости собрались, а я там вылепливаю

мы раз с оливками делали, нормально лепились
палочки потереть на тёрке - это да!
грибочки http://www.russiantaste.com/rec/1133
паприку загрилить, почистить и замариновать с оливковым маслом, винным уксусом, соль, сахар, чеснок, можно ещё травки добавить
http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?t=470
http://www.good-cook.ru/forum/topic3244s210.html#entry314203
оливки так мариновали http://www.good-cook.ru/forum/topic3340s30.html#entry322871
Закуска в листьях эндивия (цикория) http://www.good-cook.ru/forum/topic6969s0.html#entry710658
тут ещё можно полистать http://www.good-cook.ru/forum/topic7725.html
чернослив замачивала в сухом шерри, на следующий день завернуть в копчённую ветчину и запечь

да когда гости уже, у меня бы тоже не получилось скорей всего, мне надо с чуЙством, с растановкой...т.е. перед гостями всё приготовить, если
иначе беситься начинаю...в смысле нервничать.

ты понимаешь..ладно палочки
я делала по всем правилам высокого искусства
я купила крабы!! свежачок
пришлось так их закинуть. у меня был нервный срыв
но гостям салат понравился. конечное. чедер и куча крабов с ароматом чесночка

нам крабы-свежачок нельзя, у ребёнка аллергия, а палочки на самом деле из рыбы, прокатывает
главное гостям понравилось, а как должно быть можно не говорить

н.п.
огромное спасибо всем. идея с виноградом понравилась очень! так какой сыр лучше купить? может фришкэзе смешать с гаудой?
прио фаршировохые яйца я тоже совсем забыла- сделаю и гробочки по венесуельски
купила сегодня авокадо, в пямяти остался вкусный рецепт с брынзой и помодирами, но к сожалению, его больше не нашла
что теперь делать с авокадо?

авокадо, шерри-помидоры, куринное филе - можно отварить, можно маринованное, можно копченное, брынза, паприку можно кубиками
ну и залить, чем душа пожелает. оливковое с бальзамико, приправы по вкусу
можно и листья базилика добавить, или руколы даже немного
не забыть авокадо полить лимонным соком, а то почернеет
ах..ну и кольца сладкого лука

там по ссылкам мне клубника с рокфором понравилась! наверное, хорошое сочетание. Надо попробовать!
.....
"замурованный" виноград тоже классно!

ой, мне кажется, что гоуда не покатит. Должно быть что-то "плесневелое", для контраста с виноградом. Горгонцола наверняка подойдет.

делала я вчера виноград - все хвалили.
сделала не по рецепту: в фришкэсе добавила специи и молотый миндаль - шарики крутились очень легко
спасибо всем за рецепты
принимаю еще