То пересушиваю, то просто жарю на сковороде. Поделитесь вкусным рецептом приготовления в духовке. И что вы делаете как гарнир? Я думала о картофельных уголках.

попробуйте картошку нарезать какбы книжкой. через каждые пару мм надрез почти до конца.
в пиалке мешаю масло растительное любое и МНОГО майорана. можно порубить свежего, можно сушеного. получится такая каша))
макаем со всех сторон картошку в кашу и в форму. печь минут 30-45, в зависимости от размера картошки.
получится вот так

Оооо, как красиво! Обязательно попробую. А ребрышки в фольге или просто рядом?

Картошку чистить?

На картинке картошка в шелухе.

в меду и с хорошими травами должно быть интересно
пробей через гугл точный рецепт
типа этого
1. Ребрышки посолить,поперчить.
2. Отдельно делаем маринад:смешать подсолн.масла,горчицу,кетчуп,мед,сок лимона и апельсина,порубленый чеснок.Залить ребрышки и настаивать 2-3ч.Запекать в духовке.
травы брать покруче, типа веток розмарина, мяты и т п
ну и я бы в рукаве запекала
туда же и картофель запихнуть, чтобы в соке купался
вот еще путевый рецепт
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2661.0
аж самой захотелось

О, спасибо! Только на днях натерла имбирь в баночку)) С рукавом тоже идея.

В гости позвать?

Клас какой !!! Спасибо за идею. Мы картошку очень уважаем, уже не знаю как готовить.

В азиатских... да и не только есть соус, "Teriyaki" называется. Вот если не хочешь с маринадом особо возиться, этим соусом обильно рёбра смазываешь и запекаешь. В нём есть всё. Опять же универсальный, можно как соус использовать, как добавку в типа азиатские блюда, можно как чистый маринад.

а я мариную только в апельсине, на кило мяса один большой апельсин порезать дольками, соль, перец по вкусу, дать промариноваться пару часов, а потом и на сковородку или в рукав и в духовку. получается очень вкусно.

неплохая идея!

нп
всем пожалуйста, кушайте на здоровье. я делала эту картоху и гостя и своим - всегда уходила первая.
я чищу. но если она молоденькая, то не буду.
ребрышки бы запекла рядом прямо. только тогда без umluft, а то суховато, думаю, выйдет

ребра могут быть очен жескими, будете сидеть их обгладывать - я тебе скажу как мы их в штатах готовим - сначала их надо отварит! когда мясо будет летет с костеи - положить на противен и сдобрит чем хотела - или барбекью соусом или там чего еше, но таким макаром в духовке получится как на гриле.так что можеш делат пикник на кухне

не нужно их отваривать, вкус будет не тот. Замариновать на несколько часиков и в духовку.

Сегодня картошечку сделала. В ступке растолкла чеснок с солью, укроп, сало и подсолнечное масло в однообразную кашу. Вот таким обмазала.
Спасибо, ещё раз, за идею.

ну тогда вы будете, пардон, как собаки обгладывать ети кости, вместо того, что бы вилкои и ножом , культурно,,,т.к. ребра содержат соединительную ткань, которая в духовке не сделается магкои

бла бла бла как ты можешь такое писать, когда даже не видела ребрышки мною приготовленные из духовки. И вообще Келюша следи за базаром,
ты последнее время бываешь очень груба.

а после ее подписи, еще и с такой ошибкой для русской, хочется костями по башке треснуть
может Келли пьющая? что то тут не так

а я и не заметила подпись, ну будем считать, что про кости и собак она писала для рЫсских.

Картошка получилась чудесная! От меня тоже спасибо автору.))

Теперь в след. раз, ребра вкупе с картошкой молодежь смела в момент. :)

я пробовала ребра из духовки, их всегда надо обгладывать, отдитрать зубами мясо и все равно мясо остается, так что сравнение с собаками считаю вполне правомерным, но обижатся на такие мелочи не надо

тебе всегда хочется или треснуть или нахамит, я уже считаю ето нормои , ето тгвоя жизн, просто хотелос дать тебе знать, какая ты со стороны, видно сама не знаеш, редко ты буваеш юморнои или по делу, в основном "умные" негативные замечания

исправила

ты хонишь
очень смешно, когда у тебя рЫсской блин, в сердце стоят фашисты
я хамлю или любя или вот так как тебе, когда есть за что
какая я после твоей подписи. да я святая! даже лопатки зачесались
а ты..у тя в голове или мусор, или опилки, или ты роль такую выбрала, недалекую
признайся лучше в последнем
кому то мама анарихия ,а кому то папа - фашизм
http://www.youtube.com/watch?v=2itP4bw-nyM
ща стошнит прямо на отваренные ребрышки

можешь застрелиться после этого, как велел фюрер!
мы даже всплакнем тут немного. навернем по шнапсу и сосиской закусим

где ты фашизм-то увидела? сама проспись или мозги себе замени на работаюшие

ты видно целыи ден; уже ои етому делу наворачивала

так ты свою ссылку не нажимала? при чем здесь подпись. я про содержание
блин, еще и это надо объяснять

Келли, я в рабочие дни не пью, в отличие от тебя, если ты работаешь вообще

ты их не правильно готовила.

конечно нет, не работаю,

научи как правильно

не только нажимала, но есэ и сама ее сделала!

да ты и сама всё знаешь.или рёбра у вас там не правильные...или не дожариваешь.

и что там, в твоей ссылке, как ты считаешь?

судя по некоторым вопросам Келли, так она и готовить то не умеет хотя бы на среднюю руку не то шо думать о высоком

после разговора с тобои поняла, что ничего не знаю, раскрои секрет

не расстраивайся, не новые же руки пришЫвать тем более, все в организме должно быть гармонично

а чо так встрепенулас-то? или ты русская или из россии? тебя-то каким боком? или просто ишешь предлог разрядится от стресса? даваи, я тя сеича разряжу

ага, уже и ребра неправильные пошли,,, увиливаеш, потому что не компетентна

а что ещё сказатъ, если после духовки они у тебя резиновые?? у меня нет, значит у нас правильные ребра..

так ты рецепт напиши, может я деиствительно что-то пропустила

спасибо за рецепт,
мужа нельзя было от тарелки отодрать...
разбалую его едак

я - не великий повар и не собираюсь ни с кем оспаривать пальму первенства
вот тоже рецепт с рёбрышками:
сначала их отварили, затем- духовка,
по- моему- неплохо
http://www.gazeta.lv/story/14786.html

Сделала я картошку еще раз. Обмотала поддон фольгой, картошка запекалась 1,5 часа - внутри осталась сырой. :( То ли фольга отражала жар, то ли все же нужно жидкости, чтоб проварить/тушить картошку...

может темтаретура в духовке была низкая?

Нет, не была. Но и картошка же целиковая.

Ну где ж она целиковая? Фактически дольками порезана. У меня она быстро запеклась, быстрее, чем целиком. Я лепестки чуть раскрыла.
Но у меня и целиком картошка запекается минут 40, не больше.

Так, все таки на фольгу теперь думать - она отразила жар?

может бытъ картофелъ фест?
если да, то лучше резатъ

если я в духовке запекаю что-то (картошку или рыбу) беру фольгу или Grillalufolie oder Backalufolie. Они жар не отражают, но рыба остается сочная например. и от сорта картошки зависит. Для запекания беру или Grillkartofeln или которая mehligkochend. Grillkartofeln очень большие, но максимум за 40 минут если целые запекать всегда готовы. я обычно на Backblech Backpapier выстилаю, смазываю бумагу подолнечным маслом немного, посыпаю Pommessalz, Картошку очщенную пополам режу, и разрезанной стороной на бумагу выкладываю. сверху картошки кисточкой маслом смазываю слегка (можно майонезом) и тоже Pommessalz посыпаю. Umluft на 180°, 30-40 минут.

Она и так разрезана. Вот по этому рецепту http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=16198355&Board=101260, кстати, очень рекомендую.

а если ее на гриле запечь, как долго она готовиться? или ты только в духовке делала?

При какой температуре?

мне нравится мёд с горчитцей