Привет,
не подскажете, где можно купить мантницу?? В русском магазине нет, я уже проверяла.. Может есть какие нибудь online-shop??
Спасибки!

www.russhop24.de/shop/Mantowarka/Mantowarka-Mantykocher-aus-Edelstahl-30c...
www.google.com/search?q=%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%...
http://www.larez.de/
http://shop.versand-rodnik.de/dampfkocher-p-478.html
любая пароварка из немецкого магазина - тоже самое

ой.. спасибо за ссылки. Гляну!
- а я не знала

у турков тоже есть

да я у них за 25 евро 3,5 года назад купила ддо сих пор пользуемся

Я вот что заметил: те, кто называет мантЫ мАнтами - у тех "мАнтница" (в основном на просторах необъятной или неукоренившиеся русскоговорящие среднеазиатских республик), а те, кто, так сказать, "укоренился" - у тех мантЫ и мантЫшницы
ПС Когда я слышу "мАнты" - мне представляются всегда несчастные жители МАнты-хансийской области

по моим наблюдениям мАнты и мАнтница говорят жители и выходцы из Казахстана, так же как и кАзы... (бррр, если честно)
остальные средние азиаты говорят мантЫ и мантЫшница

А вот интересно: влияет ли, так сказать "ударное" произношение слова "манты" на вкус исходного продукта? Мне таки кажется что да, влияет , в том смысле что рецепты совсем разные!

ударение как территориальное следствие влияет на конечный продукт
казахи, насколько я знаю, не кладут зиру, ни в манты, ни в казы, а по мне так без нее скуШно

Ну вот, нашел родственную душу . Я бы зиру везде подсыпал, даже в чай . Жаль только, что мое "ближайшее окружение" к зире особых восторгов не испытывает. У меня особая приправа к мантам .. назовем это соус... - так даже в него нельзя! Поэтому в мантах только все обычное и - ОБЯЗАТЕЛЬНО! - тыква .

сочувствую, у меня подобное недоразумение со свежей кинзой... не понимают люди ничего!
тыква сезонное явление, и в нашей семье не особо прижилась, но я против тыквы ничего не имею..

а кстати, однажды в детстве, я пробовала лимонад "зира" (дед был на каком-то лимонадном заводе, там их знакомили с экспериментальной продукцией) по воспоминаниям лимонад произвел на меня неизгладимое впечатление

Тааак, вкусовые соответсвия меня начинают настораживать Я бы кинзу пучками, в соль так макнешь и с черным хлебушком - амммм , а если в пучок мяты и укропа (чтобы пучок по-солиднее был, потому как и рот немаленький ) ...!!!

Вот когда не сезон - переходим на пельмени. Потому как без тыквы - не манты. Пробовал заменять кабачками с морковкой - не то. И "сезон тыквы" для нас как сезон мантов! Может, в доме тыкву выращивать?

должны же быть какие-то способы ее хранения
затариться под завязку и жить не тужить

мой вариант: заворачиваем в лавашик кусочек слабосоленой брынзы, кинзу и райхон

Это уже ближе к армянской/азербайджанской кухне, правда, там добавляется долечка огурчика - рекомендую
ПС вспомнил дразнилку из детства (когда подобное ели) - "яваш-яваш, пендыр-лаваш" (пендыр - это сыр)
Рейхон ? - мы узбеки? таджики?

узбеки))))

какая гамма эмоций!

Тыкву можно дольками заморозить.

О, хорошая идея! а если натереть и заморозить?

Я, вообще-то, в манты тыкву мелко режу, не тру.Поэтому дольками мне потом удобней резать, когда тыква лишь немного подтает. Тёртую я не пробовала замораживать.

а зачем? тыква до сих пор в магазинах есть

Тут люди спрашивали, как тыкву можно сохранить, вот я и ответила. Например, на манты много тыквы не надо. Если тыкву разрежешь, то она быстро пропадёт. Я её замораживаю и делаю потом манты, они получаются такие же, как и со свежей.

так маленькие есть, на один раз приготовить, сейчас такие и лежат в магазинах

Ключевое слово в вопросе было "сохранить", а не "купить".

сохранить актуально было раньше в другой стране здесь и сейчас проще пойти и купить, и не делать запасов
честно, не знаю, зачем тут запасаться

я ею особо не интересуюсь, а на глаза она мне не попадалась. вот я и сделала вывод...

а как она у них называется ???я по теме :МАнтница

как называется у турков не знаю, но можно и так МАНТЫШНИцу увидеь на прилавках не спрашивая
раздразнили и зиры(хотя мы все время говорим зра) у меня навалом я ее кидаю куда можно и не можно
а вот кинзу у нас в городе днем с огнем не найдешь если только у аиатов, а турки говорят у них это не выгодно пропадает

- я не из Казахстана. )

бывает

Мантаварка так и называется, так же как и самавар у них тоже есть
http://www.cotanak.de/produkte/mantawarka.html от турков
Я в МиксМаркте брала эту самую.
Качество кастрюль
Манты получаются

практически ето была ханты мансииская а не наоборот, и вряд ли имела отношение к мантам, но мы все сеичас начали ностальгировать, время такое настало

Kelly, Вы это серьезно? или поприкалываться хотите?
А что касается по поводу "ностальгировать"... Вспомнил пародию на "Умники и умницы" из передачи "Большая разница". "Профессор Вяземский" говорит "Умнику": "...и Вы становитесь агонистом!", на что тот, опешив, отвечает:"Я не хочу быть агонистом! у меня подруга есть!"
Милая Kelly, я никогда не ностальгирую!

Ну нету, ну нету у нас в марте тыквы! и в апреле нет! Появилась только в конце мая! И что? все праздники до мая - и без мантов??? На шашлык уже смотреть не хочешь, пельмени приелись (кризис, блин!)... перебиваешься разносолами типа тарталеточек и бушэ... лозаньи-шмазаньи... И тут пошла тыква! Налепишь мантов, с пару-жару их на огромную тарелочку - хопа! а потом в свою : дынц-дынц-дынц... а сбоку от них сметанки пару ложечек, а туда капли четыре-пять ачуу-татымала... вилочкой быстренько это все размешаешь и - на мантышечку (а ее в руках держишь! а как иначе? блюдо-то азиатское!) !... а тут рюмочка вспотевшая уже стоит, выдыхается от нетерпения!... эх! хорошо пошла!.. а ей вдогоночку (чтоб не одиноко было) верхушечка мантышки, вся в соусе!.. и сок от тыквомяса быстренько (чтоб не растекся) - хлюп-хлюп из мантышки! как из рюмочки! чтобы с локтя не закапал (если сок можно с пальцев-ладоней как-то слизать - ой, как неэстетично! - то с локтя уже не получится! я пробовал!)...
Воооот, а вы говорите "зачем ее хранить"!

ой как вы вкуснА написали про мантЫшки..

или все-таки мАнтышки?
Вообще-то этот спор пора заканчивать, ведь главное - это результат! чтобы вкусно было! (чего всем вам и желаю!). А как правильно ставить ударение - это уже последнее дело!

конечно, я тоже говорю мАнты, это я там просто для прикола Ы выделила.

Ах ты Боже мой!!!! ну как же я завидую Вашим друзьям и близким которые сидят с Вами за одним столом поедая эти самые вкусные манты с тыквой!!!! как вы это вкусно описали---захлебнулась просто слюной и да ну ее на фиг эту культуру поведения---но сок и не только с пальцев в этом случае послизывать а и с локтей тоже не возбраняется.....эээх ... раздразнили-- пошла делать манты

А я так и пооонял!
И все равно: мАнты для меня - это ханты, ассимилировавшиеся с манси То есть народность... люди... я их не ем!

Ну, и как прошло? Надеюсь на лучшее!
А завидовать не надо - все в Ваших руках! Главное, на мой взгляд (или, как сейчас принято выражаться - ИМХО) - желание устроить близким (а кто себе ближе, кроме нас, любимых?) праздник... Вот и весь секрет... Приготовишь так что-нибудь, для души - и для других... пусть не совсем и привычное, новенькое... И спрашиваешь так ехидно : "Ну и как?", а сам так тесак из-за пазухи медленно достаешь... пусть только скажут, что невкусно...... Нет, все-таки похвала повару - самая лучшая приправа! ИМХО.

манты получились!!!!!! просто отпад.... сок по рукам и по локтям тек --это было.... да нет я не завистливая .... а все только по хорошему было написано... а со всем остальным---согласна 100%