Жарко ! Чем кормить детей?

Девочки посоветуйте, у меня детям 2,5 года. Сейчас жарко, супы есть не хотят, макароны, рис, картошка уже начинают надоедать...
Что им можно вкусненького приготовить?
Может NUDELSALAT? а как его детям делать, без майонеза?
Помогите, кто чем может!

а зелёные салаты они у вас кушают? запеканка холодная?
п.с. гречка с молоком

заправь так, как твои детки привыкли, немножно масла, можно жидкость от соленых огурцов добавить=) картофельный салат, зеленые салаты, винегреты, можно рыбу или мясо холодные+салатик или просто помидорчик-огурчик-перчик...

пудинги, желе, фруктовые салаты, из творога много можно приготовить

Угу... творог с фруктами - самое то. Мама всегда в жару делала. А ещё вареники с вишнями, их можно кушать холодными.

Мои детки всегда с удовольствием едят фруктовые салатики,сладкий творожок,а ешё Nudelnsalat мамкиного производства: спиральную или какую другую лапшу отвариваю,добавляю масло,а перед подачей смешиваю с настоявшимся в холодильнике салатом из свежей капусты(я люблю щпицколь): капусту шинкую,добавляю соль,лимонны сок ,мну,затем - укроп,петрушку,подсолнечное масло и-на 1-2 часа в холодильник. А если Ваши детки как и мои не любят зелень,добавляю вместо неё тёртую морковь и щепотку сахара. Только маленькому сынке приходится объяснять,что это-капустка,которую зайчишки любят,а не салат - его детки не переносят !

У сына окрошка на УРА идет, попробуйте! Просто какие-нибудь маленькие колбаски (можно просто руками кушать). Пицца наверное у всех деток в любую погоду идет. А еще если совсем совсем ничего не идет, то просто нарезать и подсолить помидоры и огурцы, ну конечно это не главное блюдо выходит...

Салаты кушают, но на одних салатах долго не протянешь! Хочется чего-то посытнее. Котлеты едят холодные, Запеканку не хотят, я уже разные перепробывола. Гречку- только как гарнир.

Вот это как раз они и не едят. Даже фруктовый салат, фрукты - только по отдельности. Из творога - только сырники.

Варенники едят только с картошкой, это у нас НЗ, если совсем есть нечего, то варятся варенники.

Большое спасибо! Попробую такой салат!

Нашему 4 года,ест суп молочный с макарончиками, любит курочку просто холодную,правда они сейчас за городом на даче,там все хорошо идет

Винегрет, картофельный салат тоже не едят. Одни огурцы с удовольствием трескают.

Окрошку ещё не пробовала! А как вы её делаете?
Пицца и помес ,колбаски ,конечно пойдут, но я стараюсь такое ОЧЕНь редко давать, летом хотелось бы витаминов, свеженького ...

Супы у нас всегда приветствовались...буквально до последнего времени, а сейчас - никакие.

дык давай огурцы=)))или морковку, или паприку, короче, что едят, то и давай=)

а вы попробуйте, может, супы заранее греть и давать детям уже комнатной температуры? легкий, не жирный куриный супчик и холодный вкусный, если не с холодильника, конечно) ну ли пюре не горячее с котлеткой, если дети их любят. Или рагу овощное с мясом - холодное даже вкуснее горячего на мой взгляд много чего можно. сладкие макароны с творогом, если не боитесь сахар давать

С окрошкой поосторожнее малышне,может животик надуться. Наш не ест,а вот овощи тушеные тоже неплохо идут,да и молочка стал пить больше,так ,что точно не голодный.Ну и ягоды уже пошли клюет потихоньку.

Конечно присмотреть нужно, как детишки реагируют на окрошку, не всем наверное подойдет.
Я делаю очень просто (все на глаз):
Колбаску кубиками, яйца варенные нарезать, свежий огурец, картошку варенную, редиску, укроп, зеленый лук
Кипяченную водичку остудить и добавить сметаны (sahne), конечно соль незабыть, в эту смесь уксус (немного, лучше пробовать).
Точнее сказать даже не могу, сама каждый раз смотрю и добавляю чего еще не хватает.

очен хорошо сочетается творог с фруктами, гречу мона холодную с молоком

Моя дочурка вообще не переваривает мясо,я сегодня для мужиков шашлычок на сковородке,а доченьке-фасоль отварную,посыпанную жаренным лучком-любимое блюдо моего ребёнка.Гороховый супчик, а ещё детки,растущие в Германии обожают всякие Fischstäbchen

Фасоль охлаждённая. А ещё свекольник или борщ на постном масле приветствуют мои холодными

Спасибо! попробую.

фасоль отварную! это мы ещё не пробовали.
Девочки, большое всем спасибо !
Буду пробовать, наверняка хоть что-то моим понравится!

Мои любят её с жаренным лучком,можно и с кетчупом,можно,конечно и самой приготовить соусик томатный или супчик:томаты обдать кипятком,убрать кожицу,порубить,потушить минут 15,закинуть к ним тёртую на тёрке морковь, спасерованную с луком,1-2 зубчиками чеснока,(жарить на подсолнечном масле),добавить базилик,сливки,сбитые с сахаром,соль,перец по вкусу. Разлить по тарелкам,украсить листиком базилика и сливками. А ешё можно этой вкусняшкой поливать лапшу.P.S.:конечно же соединенные ингредиенты измельчаем в блендере !

хочется верить, что в рационе твоих детеи есть овоши, фрукты и ягоды, т.к. фраза о том что картошка и рис уже надоели - звучит нехорошо

[цитата]сливки,сбитые с сахаром,соль,перец по вкусу[цитата]
А для чего сахар в сливки для супа?

Немного сахара,чтоб сливки загустели,одну ложечку если хотите украсить суп сбитыми сливками,его не заметно т.к.сама морковь придаёт сладость,конечно это необязательно. А сливки - для нежности и мягкости- не так кисло.

Сливки и без сахара прекрасно взбиваются

Правда ? Не пробовала никогда:у меня комплекс с детства(боязнь сливок называется),всё мечталось в России сливки самой сбить и не получалось никак. Вполне возможно винй тому было отсутствие в доме электрического миксера. Детские травмы способны испортить жизнь,потом и миксер купили,а я только в Германии решилась испечь торт со взитыми сливками,о чудо ! А всё же в томатный соус добавляют щепотку сахара для пикантности. Я не настаиваю:одни любят винегрет с зелёным яблочком,другие - без него

конечно есть, только я это едой не считаю- так перекус. На одних овощах и фруктах долго не протянешь! Феликс у нас и так худой как велосипедная рама.

Да...с окрошкой пролёт... Макс хоть колбасу выловил, а Феликс сразу всё выплюнул и вынес вердикт " КАКА!"
Придётся самой всю кастрюлю съедать...

Мои соглашались в детстве окрошку только раздельно кушать: сперва "салатик", а потом квасом или кефирчиком запивали. Всё равно в животе всё потом перемешается.
Замечательно в жару идёт молочный супчик с ежевикой: ягоды залить холодным молоком, слегка помять и добавить немного сахара. Получается очень интересный сиреневый цвет с чёрными ягодами внутри, хорошо насыщает и утоляет жажду.
Холодец - куриный, с большой долей прозрачного слоя, с кружочками варёного яйца или звёздочками из варёной морковки внутри этого желе - воспринимается скорее как холодный десерт, а не как основное блюдо.
"Креативный холодец" - разводится желатин, один слой - из творога с рубленой зеленью или огурцом с добавкой разведенного желатина, второй - из мелко порезанного копчёного лосося, залитого бульончиком с желатином, третий - опять творог с зеленью. Готовится порционно в формочках (стаканчики из-под йогурта), слои заливаются по очереди, после того, как предыдущий слой чуть-чуть застынет. Можно в творог сливок добавить для большей сытности, если дети ну прям уж оооочень худые.
Блинчики с творогом и изюмом - в холодном виде на мороженое-трубочку похоже. Сырники из холодильника со сметаными завитушками сверху или с кислым вареньем тоже хорошо идут к чаю под видом домашних пирожных.
Кисели из ягод (смородина чёрная и красная, ежевика) - сок отжимается, выжимки варятся минут 5-7 с сахаром, потом процедить, добавить разведенный крахмал (1-1,5 ч.л. на стакан жидкости), довести до кипения, после того, как остынет градусов до 60 (ещё горячее, но уже можно с ложки пробовать), добавить отжатый сок - так витамины больше сохраняются. Подавать холодным, можно сверху украсить взбитыми сливками. Немецкая "Kaltschale" делается почти так же, но там ягодное пюре не удаляется, и получается не питьё, а нечто вроде фруктового пудинга.
Или в тарелку положить "остров" из творога с сахаром, а вокруг налить "море" из киселя, всё это дело кушать ложкой под аккомпанемент сказки про "молочные реки - кисельные берега". Холодная манная каша с киселём тоже хорошо идёт, если она без комочков сваренная. Но тогда кисель должен быть только из клубники или красной смородины - от киселя из вишни или чёрных ягод манная каша неприятно синеет.
Винегрет можно попробовать, там в свекле много калия (полезно для сердца) и белки растительные в зелёном горошке.
Омлет пышный, не сильно зажаренный, в почти остывшем виде, покрытый ломтиками помидоров.
Куриную грудку поджарить, нарезать соломкой, добавлять в холодном виде к зелёным салатам.
Яйца фаршированные - отварить, почистить, разрезать пополам, желток выковырять. Смешать его с тёртым плавленым сыром, или с раздавленной рыбой (варёной или из консервов) или с прокрученным через мясорубку отварным мясом, добавить немного майонеза или сметаны, ложечкой аккуратно переложить обратно в яйца.
А вообще в жару человек много сил тратит на борьбу с перегреванием, и то, что дети в это время отказываются от горячей пищи - это как бы самозащита организма, так что если не хотят тяжёлую пищу есть, то и настаивать не надо. Главное - следить, чтобы пили побольше: соки и воду - для восполнения жидкости, а молоко, несладкий кефирчик или негустой ягодный кисель в этом случае уже и за пищу сойдут.
У нас в жаркие дни они ужинать не хотели, но милостиво соглашались выпить по кружечке киселька - я разводила толокно кипятком, а потом молоко холодное добавляла, чтобы в итоге еле-еле тёпленький кисель получался. Вот не знаю, если овсяные хлопья в кофемолке смолоть - получится толокно, или их поджаривать ещё нужно?

Лена, спасибо! будем пробовать!

Всё что холодным поглощать можно. :-) Окрошка (на квасе, на кефире со сметаной), вареники уже тоже советовали с вишнями: вы только попробуйте!. детей за уши не оттянешь.. в принципе, вареники и с клубникой идут на ура... Оно само за

про окрошку уже писала. А вишню мои дети не едят ( свежую), клубнику любят! - только не есть , а в руках давить типа -" Маче-пампе".