... меня достала уже.
мало того что не понятно как солит и не вкусная, так еще и "ядовитая" с примесью химии для рассыпчатости и т.п. (киллер клеток). тут вообще парадокс, индустриальную соль сначало очищают от всей минералов (в том числе и йод, колличество которого в натуральной соли обсолютно достаточно для человека) а потом обогащают искуственно.
в не очищенной, натуральной, каменной или морской соли болле 80 минералов, обсолютно столько же сколько и у нас в организме (кому интересно, здесь более подробно о разных сортах соли), зачем все это вымывать и выпаривать?
на своей кухне я больше не хочу видеть такую соль. а хочу морскую "Fleur de Sel" с чистого побережья или каменную гималайскую или немецкую (unbehandelt). еда с ней значительно вкуснее. и вообще, на кухне должны быть всегда хорошая соль и хорошее оливковое масло, имея это можно даже из простой булки сделать деликатес. попробуйте и присоединяйтесь. :))

а соль из русских магазинов как вы оцениваете?

все профессора, которые про соль рассказывали, сказали, что вся эта гималайская и так далее ерунда полнейшая.
А вот то что не солит, то проблема может быть в вас. Привыкание к соли как и к сахару очень присутствует. Ещё возраст играет роль, чем старше человек, тем больше ему надо соли, чтобы почуствовать вкус. Счас тапком получу. .

в том-то и дело, что на пробу у очищеной соли более резких вкус, а еду почему-то постоянно не досаливаю. но тут дело вкуса хотя и важно но все-же второстепенно, проблема в самой рафинированной и йодированной соли - она ядовита.
кому интересно вот более подробно: http://www.uznai-pravdu.ru/viewtopic.php?f=30&t=1561

Какие проблемы? Мы уже давно только морскую соль используем

таким источникам не верю

дело ваше, тема просто к размышлению.
факт: "добавка против комкования" это (Е-536) Ферроцианид калия. И эту ерунду мы ежедневно и добровольно довавляем в еду ложками (на кастрюлю естесно).

а мы не знаю какую - она вся белая, мелкозернистая и рассыпчатая.

Gelbes Blutlaugensalz. Es verbessert die Rieselfähigkeit von Speisesalz. Speziell Ferrocyankali ist zum Schönen von Wein zugelassen. Die gebundene Balusäure kann nur von starken Saüren freigesetzt werden. Die Magensäure oder Essiggurken sind dafür normalerweise zu schwach.
Инфа из Kompass E-Nummern Öko-Test.
На упаковке стоит ведь вроде, что добавили в соль? У меня дома упаковки нет. Можно ведь и выбрать. Главное чтобы йод был.
Как профессор ау нас любят говорить: Verbrauchr will gelbe Eier, will Salz haben, das nicht verklumpt und so weiter und so weiter. Типо глупые покупатели не будут брать второй раз яйца, если желток бледный, ещё подумают, что курицы больные. Вот отсюда вся эта ерунда и лезет. Я слущать это уже больше не могу.

у меня такая соль

так какую именно покупаете вы?

был в у нас в местном Reformhaus купил довольно недорого немецкую каменную соль и французкую морскую. они предложили мне их вариант "Fleur de Sel" 100гр. в стекляной баночке за! 8,90 это уже конечно перебор. вот здесь эта или похожая соль намного дешевле http://www.der-salzladen.com/Der_Salzladen/Home.html

спасибо! не дешевое удовольствие однако.

обычная соль не дороже той, которая в супермаркете. совсем не обезательно на повседневку брать "цветы соли".

чёт не пойму, а смысл тогда какой?

http://www.der-salzladen.com/Der_Salzladen/Salz.html
ты по ссылке ходила? это все полезная, химически не обработанная соль. та, которая по середине, особенно хороша (Der Champagner unter den Meersalzen) по этому такая цена. Не обезательно с ней капусту солить, для этого можно взять обычную соль, которая на той же странице справо, которая слева можно в ванну добавлять.

Что скажите о розовой австралийской соли? www.pfeffer-lebensmittel.de/index.php?page=shop.browse&category_id=21&opt...

http://www.mirnov.ru/arhiv/mn841/mn/28-1.php

конечно ходила.

так это я поняла,

понятно, я что-то только цену на среднюю посмотрела... я в супермарктах не обращала внимания..а есть ли там морская соль?

Тапком не буду "бросаться", но скажу про себя: когда ребенком была мочила палец, макала в соль и лизала, когда старше стала, пиво только с солью или с рыбкой сушеной пила, потом "вышел" почечный камень... Теперь солю всегда хорошо, пиво пью без соли и рыбки и чувствую себя отлично (т-т-т..) Это я к тому, что все оочень индивидуально...

Есть, конечно..

закупались сегодня, специально посмотрела и обычную соль купила, нет там в составе этого Е-536 и Ферроцианид калия это же не цианистый калий
кстати поваренная соль это хлорид натрия - NaCl, а хлор тоже ядовит, значит соль тоже яд?

бугага, а что она другая? или потому что стоит в 5 раз дороже, должна быть лучше? а про маркетинг слышала? поинтересуися формулои соли

покупаи!

а до скольки лет жить-то собираешся, касатик?

смотрела как то передачу про наших немцев уехавших куда то в Арабские Эмираты ,работу не нашли (чтоб не работать и денежки текли рекой )и чисто случайно увидели бедного старикашку собиравшего соль на берегу .И пришла им мыслишка в голову ,что вот оно богатство .Начали с малого и теперь упаковывают в красивую баночку 100гр.соли и продают на каждом углу туристам на вес золота .Так вот взяли пробу и результат оказался плачевный для покупателей ,ничего полезного нет там и сказали что вся соль одинакова и можно покупать соль по 0.19 цент и спокойно спать ,а соль сама по себе -яд уже ,так что употреблять надо в меру .

Закупались, я изучила в магазинах все упаковки. Там нигде не было этой добавки. Были другие. например магнезиумкарбонат. Если мне не изменяет память, то это можно так же купить в виде таьлеток, если магнезия не хватате. Так что проблемы не вижу.

никаких ферроционидов и другой ерунды вы на упаковке и не найдете! эта гадость добавляется в мизерных количествах, которые производитель не обязан указывать, покуда нормы не превышаются. в любой размельченной соли есть какая-то химия, которая не дает соли слипаться-комковаться. но даже если соль и цельными кристалликами - это еще не факт, что она совершенно чистая и полезная...
в какой-то момент я была уверенна, что если использовать вместо соли соевый соус, то сделаешь что-то полезное для себя, но сегодня знаю, что это тоже не верно.

добавки есть и они написаны на упаковке, но этой (Е-536) Ферроцианид калия там нет

может, конечно, что его там и в правду нет, но может быть, что его просто так мало, что никто об этом не обязан рассказывать...

На моей упаковке морской соли присутствует Trennmittel Calciumcarbonat und Natriumfluorid - 0,055% KaliumJodat 0,0025%
A основной состав: Jod 2000mg, Fluor 25mg на 100грамм.