Днлала я вчера манник. Все по рецепту. Но он не получился воздушным Что я неправильно сделала?

я тоже хочу манник попробывать сделать. А какой рецепт у вас был ? А то боюсь уже, что тоже не получится

ещё бы знать, что и как было сделано
манке дали набухнуть?

Стакан манки смешала со стаканом сметаны. Час это все стояло. Потом добавила масла растопленного, бакпульвер, сахар, яйца. Ну и поставила в духовку. Делала все по рецепту. Может маловато бакпульвер кинула? Примерно половину чайной ложки....

Яйца с сахаром выбить в густуйю пену. Затем в набухшую массу сметаны с манкой добавляю понемногу взбитые яйца. Масло не кладу, он и так от сметаны (sauere sahne 10%) нормальный будетмогу добавить пару ложек шманд. Перемешиваю очень аккуратно, чтобы воздух от взбитых яиц не ушел. Добавляю всю пачку разрыхлителя (я соду использую). Выливаю в смазанную форму и в духовку. 30 мин как минимум не открывать.

А можно попросить подробнее: чего сколько? И еще - что такое шманд?

шманд - сметана

Супер , спасибо
А как быть со всем остальным?

давно все делаю на глаз.
На стакан сметаны и манки - 1 яйцо, тогда будет рассыпчтым, ну и сахару не много, с полстакана. Если сахара много, он собирается на верху корочкой, что мне не нравится. Для разрыхления беру соду - она гасится тогда со сметаной.

Спасибо большое.
Я никогда манник не делала, попробую

Спасибо большое
У меня получился

мне очень-очень приятно

И французы, которые у нас отдыхают, лопали его за обе щеки

нп.
Вобщем решила еще раз сделать и получился . Я вообще первый раз манник в германии делала. Другие продукты...к ним всегда сначала привыкнуть надо. Муж был в восторге и его родители тоже.
ПыСы думаю, в прошлый раз маловато бакпульвер кинула...