в русском магазине сухой квас можно купить (сухари молотые)
ну дык сами и делаем

ай малтца)))))

Я в Украине всегда делала на сыроватке, в нашей семье этот вариант самый вкусный был.
А здесь делаю вода + мойнез + шманд + лимонная кислота.
А вот по поводу кваса, делаем только для питья. Первую закваску всегда с кусочком дрожжей, черный хлеб + сахар. А вот недавно сделала для себя открытие...не знаю точно что это, муж очень любит на булочку это мазать. Я думаю это по русски патока, добавляю две ложки на банку, даёт красивый цвет квасу, а раньше жгла сахар.
P.S. Zukerrübensirup - так это называется.

еше я видела на кореиском саите - окрошку на разведенном соевом соусе, не пробовала, но может кому интересно

здесъ тоже сыворотка есть в маг-ах. Reine Molke.

Минералка или квас+кефир+ сметана+ соль+ сахар+ лимонная кислота. Остальные вышеописаные варианты типа майонеза или апфельшорле или уксус...Ну на вкус и цвет, товарищей нет...

Окрошечка!!!Вкуснотища!!!Я сегодня сделала!!!Я готовлю окрошку на мясном бульоне(потом мясо режится в окрошку),плюс отвариваю в том же булоне уже порезанную картошку.Заправляю сметанкой,могу добавить кефирчика и для вкуса сок лимона.
А для вегитарианской окрошки попробовать можно картофель уже порезанный поджарить.Минус этой окрошки,когда постоит в холодильнике картошка сановится твёрдой.Лучше есть свежей!
Друзьям немецким и моему мужу моя окрошка очень нравится,очень часто заказывают мне приготовить!

А я на чистой минералке делаю.Очень вкусно

из каких краев будете?

Лен, ну с американского ватного хлеба конечно ничего путного не получится, но ты же вроде писала, что у вас там немецкая пекарня тоже есть? Ну так купи у немцев хлеб - длинный такой, овальный. Мне он по вкусу не очень (чтобы так есть), а для кваса - за милую душу! И дрожжи сухие из Валмарта прекрасно работают. Я вот делала по тем рецептам, что здесь девочки приводили (сама тут в начале лета спрашивала про квас) - такое объедение получилось!!! И окрошечка из него потом просто фирменная. Я уже ею просто облопалась! И главное - работы - минимум.

вопрос кваса я решила, отгуглив "технология приготовления кваса" и изучив, что сеичас в россии производство кваса утилизировано добавлением лимоннои кислоты и сахара, с тех пор вопрос хлеба отпал, могу сделаыть квас из чего угодно,,, сеичас сделала из латинского мальта из бутылки и немецкого хлеба из супермаркета, очен хорошо утоляет жажду,,, кстати у нас опять последние три дня - 90 градусов, так что квасок пригодился

А у нас, представляешь, сегодня, 4 сентября первую ночь было аж 68, да и сейчас в три часа дня даже 80 нет, прямо как-то осенью сразу дохнУло... У меня в хол-ке стоит ещё одна банка кваса домашнего, но что-то уже и не хочется... Облопалась наверное... Что-то уже на "зимнее" меню тянет...

согласна! предсталяеш, как менталитет моментально меняется? я даже сама не понимаю