Вход на сайт
Linseneintopf
955
11.09.10 18:44
очень люблю его, особенно с белой булочкой. но сама не готовила ещё ни разу.
вчера случайно увидела приправу: Liebstöckelblätter. купила. понюхала и обалдела: так захотелось этой чечевичной эээм.. похлёбки? (как кстати Eintopf на русский перевести?)
рецептов в сети масса. нет-нет, я не хочу проверенного рецепта
, просто поделитесь, кто как готовит
я сейчас взяла кости, которые от шашлычного мяса остались, лучок, чесночок, чуток морковки, картошка и чечевица.. чуток сахара, чуток бальзамико
(в сети вычитала), ну и перец-соль-лавровый лист-и этот самый Liebstöckelblätter. усё булькает. пахнет укусно. но необязательно вкусно будет (так бывает)
вчера случайно увидела приправу: Liebstöckelblätter. купила. понюхала и обалдела: так захотелось этой чечевичной эээм.. похлёбки? (как кстати Eintopf на русский перевести?)
рецептов в сети масса. нет-нет, я не хочу проверенного рецепта
, просто поделитесь, кто как готовитя сейчас взяла кости, которые от шашлычного мяса остались, лучок, чесночок, чуток морковки, картошка и чечевица.. чуток сахара, чуток бальзамико
(в сети вычитала), ну и перец-соль-лавровый лист-и этот самый Liebstöckelblätter. усё булькает. пахнет укусно. но необязательно вкусно будет (так бывает)
NEW 11.09.10 20:50
если готовлю какой-нибудь суп из овощей с крупой , то почти всегда получается густо - айнтопф
в ответ blumenkind 11.09.10 18:44
В ответ на:
А́йнтопф (нем. Eintopf «всё в одном горшке») — блюдо немецкой кухни, представляющее собой густой суп с мясом, копчёностями, сосисками или другими мясными продуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
А́йнтопф (нем. Eintopf «всё в одном горшке») — блюдо немецкой кухни, представляющее собой густой суп с мясом, копчёностями, сосисками или другими мясными продуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
В ответ на:
В немецкой кухне есть такой суп - айнтопф. Главный принцип - должно быть густо. В приготовлении можно использовать любое мясо, колбаски, сосиски и любые овощи. У меня айнтопф на курином бульоне, с сосисками, с цветной капустой, баклажанами, цуккини, шампиньонами и айвой. Айва придала довольно чувствительную кислинку, мне это очень понравилось, а не любители могут еe просто не добавлять.
В немецкой кухне есть такой суп - айнтопф. Главный принцип - должно быть густо. В приготовлении можно использовать любое мясо, колбаски, сосиски и любые овощи. У меня айнтопф на курином бульоне, с сосисками, с цветной капустой, баклажанами, цуккини, шампиньонами и айвой. Айва придала довольно чувствительную кислинку, мне это очень понравилось, а не любители могут еe просто не добавлять.
если готовлю какой-нибудь суп из овощей с крупой , то почти всегда получается густо - айнтопф
NEW 13.09.10 13:49
иногда готовлю:
чечевицу замачиваю на ночь,
мясо, копчёные колбаски с паприкой или с перцем, лучок с морковкой, пару картофелин,
в конце- лавровый лист, укроп или петрушка, соль по вкусу, чили- перец по вкусу
без сахара и бальзамико
в ответ blumenkind 11.09.10 18:44
В ответ на:
рецептов в сети масса. нет-нет, я не хочу проверенного рецепта, просто поделитесь, кто как готовит
я сейчас взяла кости, которые от шашлычного мяса остались, лучок, чесночок, чуток морковки, картошка и чечевица.. чуток сахара, чуток бальзамико (в сети вычитала), ну и перец-соль-лавровый лист-и этот самый Liebstöckelblätter. усё булькает. пахнет укусно. но необязательно вкусно будет (так бывает)
рецептов в сети масса. нет-нет, я не хочу проверенного рецепта, просто поделитесь, кто как готовит
я сейчас взяла кости, которые от шашлычного мяса остались, лучок, чесночок, чуток морковки, картошка и чечевица.. чуток сахара, чуток бальзамико (в сети вычитала), ну и перец-соль-лавровый лист-и этот самый Liebstöckelblätter. усё булькает. пахнет укусно. но необязательно вкусно будет (так бывает)
иногда готовлю:
чечевицу замачиваю на ночь,
мясо, копчёные колбаски с паприкой или с перцем, лучок с морковкой, пару картофелин,
в конце- лавровый лист, укроп или петрушка, соль по вкусу, чили- перец по вкусу
без сахара и бальзамико
canis lupus romantically
NEW 13.09.10 14:51
фасоль купила в Кауфланд.
пон этому рецепту:www.chefkoch.de/rezepte/91851035988590/Riesenbohnen-in-pikanter-Tomatensa.... ещё не готово, не знаю, как на вкус будет;))
в комментах уже позже прочитала, что такая фасоль уже в банках, варёная, без добавок продаётся. в след раз возьму её. иначе очень долго вАрить, пока мягкой станет, хотя и на ночь замачивала...
пон этому рецепту:www.chefkoch.de/rezepte/91851035988590/Riesenbohnen-in-pikanter-Tomatensa.... ещё не готово, не знаю, как на вкус будет;))
в комментах уже позже прочитала, что такая фасоль уже в банках, варёная, без добавок продаётся. в след раз возьму её. иначе очень долго вАрить, пока мягкой станет, хотя и на ночь замачивала...
NEW 14.09.10 17:38
...покупаю в Netto Pfefferwürstchen или Paprikawürstchen ,
мясо отвариваю,
колбаски обжариваю сначала, в кастрюлю,
потом- картофель + чечевица варятся ок. 30 мин.,
картофель- mehlig
перец-чили, соль - по вкусу, лавровый лист, укроп
вместо колбасок покупаю иногда копчёные рёбрышки,
их не обжариваю
В ответ на:
а чечевица же очень быстро разваривается.. а копчёные колбаски- кабаносси
а чечевица же очень быстро разваривается.. а копчёные колбаски- кабаносси
...покупаю в Netto Pfefferwürstchen или Paprikawürstchen ,
мясо отвариваю,
колбаски обжариваю сначала, в кастрюлю,
потом- картофель + чечевица варятся ок. 30 мин.,
картофель- mehlig
перец-чили, соль - по вкусу, лавровый лист, укроп
вместо колбасок покупаю иногда копчёные рёбрышки,
их не обжариваю
canis lupus romantically