что можно подать к столу из вторых блюд , 1 блюдо будет отбивные из курицы в духовке,
2 блюдо горячее какое можно поставить на стол?

Я думаю, что всё зависит от того, к какому сообытию церемония. И кто и сколько за столом будут.

Думаю... начать лучше с Марихуаны, а там уже по ходу концерта, как масть пойдёт)
А если серьёзно... почему бы гостям не предложить выбрать?

а я вообще в непонятках о чём вопрос
1-е горячее чаще всего суп
предложение хозяйки отбивные из курицы...а гарнир?
вопрос про гарнир или альтернативное второе блюдо...или про горячие закуски....или....
короче пустили паровоз

если вы хотите подать что-то еще для выбора к гарниру, то можно сделатъ рыбу, или рыбные котлеты (это попроще) или поджаръте филе и протушите его в казане на плите с луком морковъю и не густым соусом, если же вы хотите отделъное блюдо, которое можно и без гарнира делатъ, то традиционно или фаршированый перец или просто фаршем или фарш с рисом, или голубцы, но толъко голубцы делатъ маленъкие, не болъшие, они тогда проще едяться, и смотряться аккуратно,

Как то спросила гостей "Подавать сначала салаты, а потом горячее ...." и не договорила, имела в виду - или всё вместе поставить, горячее с салатами. Гость перебил: "Давай горячее, а потом салатиками догонимся".
Кстати, гость это обожаемый мной, всегда ест с огромным аппетитом и всегда очень хвалит. Хозяйке такое приятно.

Да, поясните, какой гарнир - один и тот же будет к обоим блюдам или разные?

Всё зависит думаю ещё и от того что на столе есть))
Если спиртное а особенно крепкое... то начинать с слабой закуски.... это быстро напоить гостей)

вот это точно
на столе залаты , закуска, водка
пока принесут горячее, народ уже окосел и почти пляшет
труд на смарку

Как и многие я вопрос понимаю по своему,потому что задан он наперекосяк-если кура будет на столе,то в качестве второго горячего сделайте беф-строганов из говядины.Её уж все едят.Говядину порезать тонкими полосками и обжарить на масле ,посыпав мукой.Протушить 1-1,5.добавить в соус сметану.Гарниры можно сделать и овощные и из спагетти.

плов?
или что-то вегетарианское

вегетарианское - это хорошая идея, если не знаешъ кулинарные предпочтения гостей

Вот только реакции хозяйки ветки почему-то нет совсем...ни на вопросы, ни на идеи...

Наверное решила поставить на стол только спиртное)
А идея ставить на стол вегетарианское (не зная предпочтений гостей...) кажется не выход...
Почему мясоеды спокойно едят салаты а вегетарианцы в мясоедах чуть не врагов видят?)

потому что мясоеды более толерантные

Это у салатоедов, не хватает адреналина) им крови хочется..... )

а почетатели водки тогда тож вегетар-цы...им огурца на закусь достаточно

После первой да, а потом мясооооо))
что то на флуд прорвало... не к добру это)

так сколько можно держаться без автора то...

Тихо, автор ест мясо)
кстати вчера делал ревизию холодильника) было почти пусто, осталось несколько костей от былого мясо что использовал для вторых блюд и чуть налёта мясо на них) несколько картофелин и морковь с луком...
получились очень не дурные косточки тушёные)